黃瓜、木耳、雞蛋、火腿腸、蒜、食油、食鹽、生抽、耗油。

1、黃瓜、火腿腸斜刀均勻切片，木耳提前泡發撕塊，蒜切末待用。

2、起鍋燒適量油，油溫六成熱倒入雞蛋打散翻炒至基本凝固，倒入蒜末、黃瓜、火腿腸翻炒均勻出香。

3、加入適量生抽、蠔油、木耳、少許鹽繼續翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。