好傢伙，這些饅頭的造型看得我可真是歎為觀止。

這些饅頭們一個個堪比藝術品，讓人大開眼界，看得網友們直呼：“快申遺！”

小主看完也手癢想要捏幾個，奈何手藝有限，還是做點凡人氣息重一些的造型吧！

今天給大家帶來兩個造型饅頭，跟上邊的造型不能比，但勝在簡單貴氣，給大家添個彩頭~

饅頭在我國最初叫做“面起餅”，三國起才漸漸稱為饅頭。

一到年底，饅頭就會經常出現在我們的案桌上，承擔“祭祀品”的角色，這種傳統自古就有。

南朝蕭子顯所著的《齊書》中就有提到：

“天子朝廷規定，太廟祭祀要用“面起餅”，做法是“入酵面中，令鬆鬆然也。”

令鬆鬆然也，看來饅頭講究“白白胖胖”還是老祖宗傳下來的

小主今天給大家帶來的造型饅頭，元寶跟貝殼在古代都曾作為貨幣通行過。

你瞧這潤澤的顏色，擺上一盤，可不是金光燦燦，小主給取名“招財進寶”，正合心意

這造型討喜，做法也簡便，連模具都用不上，只需一根筷子，動動你的手指頭，小主保證你一定可以做出來。

像元寶饅頭，總結來說就三步，一按二折三捏，就成了~

而貝殼饅頭，別看人紋路這麼多，步驟比元寶還要少一步：

一根竹籤搞定紋路，兩根筷子一夾，小金貝，噔噔出場了~

特地挑選了這倆好做又好看的饅頭造型，家裡小朋友想參與也不怕整壞了~

一家老少圍著桌子，折騰上一大盤形狀各異的麵點了，最有過節的“味”！

低筋粉300g 南瓜泥170g 酵母2g 糖30g

一起來看看詳細的製作步驟吧

1.將南瓜去皮切塊後蒸熟，放涼後搗泥備用

2.將低粉、南瓜泥、糖、酵母放入廚師機中攪拌至光滑麵糰取出

3.將麵糰1開2，各揉成長條（一半做元寶，一半做貝殼），再將麵糰分成40g/個的小劑子後進行造型製作

元寶造型：將麵糰搓成小長條後，用手指把兩端往下按壓

壓平後往中間對摺，再將側翼兩端收緊後向中間對摺

調整一下就能得到一個元寶造型了

金貝造型：先將麵糰擀成圓形，再用竹籤把麵餅的一半均勻的按壓出條紋

隨後用筷子從中間夾起後對摺按緊即可（條紋的那面朝上）

稍微調整一下，金貝造型也搞定了~

4.做好的造型饅頭，在室溫發酵至1.5倍大（發酵時長根據天氣來定，天氣冷發酵時間會久一些）

5.發酵好的饅頭，熱水上鍋蒸7分鐘即可

剛蒸好的饅頭，散發著陣陣面的清香，蓬蓬胖胖的，一看就好顯“福氣”

用手一捏，可以感受到鬆軟的觸感，掰開，內裡是透著氣的面孔。

用手一掰，還有驚喜！你看這個貝殼，還能給你比個心~

如果喜歡搭配著小菜吃，也可以循著裂縫扯開，貝殼瞬間變成一個“小袋子”，葷素都可以往裡裝。

胖乎乎的“金元寶”，顯得有些可愛，果然是“錢”就招人喜歡

關於饅頭的造型，小夥伴可以盡情的開發自己的腦洞，有好玩的做法，也可以發給小主，一起樂樂！

逢年過節的時候，每個地方都會做些麵點。我小時候，最喜歡蹭在大人旁邊揉搓這些麵糰。

久而久之，這些食物也成為了我對於節日的記憶，與其說過節一定要做，不如說是不做好像沒過節一樣。

無論是用於祭祀，還是過年過節的吃食，這些麵點身上，或多或少都寄託著我們的美好祝願。

眼瞅著還有幾天就過年啦，今天小主就用這個“招財進寶”，先祝福大家新年添財啦~

小主提示：沒有那麼快做造型的那半塊麵糰，可以先放冰箱冷藏以防發酵過快哦