現在正是特殊時期，咱們都宅在家中不能出門，所以平常吃的食物都得靠之前囤的貨來維持，雖說甚是想念外面的一些美味食物，但現在就算你出去了，人家也都還沒開門做生意呢，所以一切還得靠自己在家動手創作呢，想必有很多都從未進過廚房的人，這段時間的廚藝都突飛猛進了吧，各個都悶得慌，總想找點事情做，那麼製作美食就是最好的選擇。

小編我是個吃貨，這段時間在家裡自然也沒少做一些美食，不過最近我們家裡人唯獨對這道“紅糖餈粑”深深所吸引住，感覺他們百吃不膩似的，老纏著我給他們做，他們愛吃我也開心，關鍵這道美食的做法還挺簡單的，用不著捶打，還不費時，一會兒就好，宅家這麼久，唯獨這美食百吃不厭，全家點名要，一上桌就光碟！

【紅糖餈粑】

準備食材：糯米粉、紅糖

【製作步驟】

第一步：準備好一個盆，抓一大把的糯米粉放進去，接著放入些許開水去燙麵，邊用筷子將其攪拌，等到不燙手的時候就上手將它揉成光滑的麵糰。

第二步：備一個碗，放入紅糖，加熱水將它化開，備用；將糯米麵團搓成長條狀，然後分成若干個大小勻稱的小劑子，將它們分別揉圓壓扁，餈粑的餅胚就做好了。

第三步：架鍋燒油，將餈粑胚下入鍋中煎制，待其兩面都煎至金黃之後，加入剛才準備好的紅糖水，開小火煮至1分鐘左右，待餈粑充分吸收糖水變軟後就能起鍋裝盤了。

熱乎乎的紅糖餈粑吃著口感糯糯的，嚐了一口之後就不想再停下來了。