好吃不胖的神仙吃法，宅家自制誘人的下午茶，手殘黨也能一次成功

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水果小湯圓紅茶撞奶

不知不覺今年春節這個突如其來的“月子”終於滿月了，家裡的麵粉雞蛋基本也都被我霍霍完了。雖然在家有吃有喝，天天涼皮蛋糕大油條吃著，人還是要有更高層次的精神追求的，突然覺得以往的“自由”都被我辜負了，一想到外面那麼多的牽掛，我就憂愁的簡直夜不能寐：我的烤魚、炸雞、火鍋、下午茶……想在家喝杯下午茶好像也可以實現。冰箱存貨中發現一包可愛的迷你小湯圓，造型精巧可愛，滿滿少女心，這種湯圓不同於普通的元宵大湯圓，只是糯米粉融合各種食用色素做成的卡通造型，芯裡是沒有餡料的，所以只能在煮湯圓的時候專注於湯汁的調製。

水果小湯圓紅茶撞奶

今天就給大家分享一款網紅下午茶：“水果小湯圓紅茶撞奶”：配料簡單，製作也不難，純牛奶加紅茶簡單衝調一下，隨意搭配應季的新鮮水果。獼猴桃的水晶綠，藍莓果的魅惑紫藍，芒果的嬌豔黃，草莓的迷人紅，都能在平淡日子裡帶給自己從舌尖兒到靈魂的小快樂、大滿足。一勺一勺緩緩的送入口中，先是水果的甜潤，然後是湯圓的綿軟，最後是奶茶的絲滑，隨著食材在口中融化的過程，哪怕穿著睡衣你也能感受一個美好的下午，如愛情般甜美多滋。

水果小湯圓紅茶撞奶

水果小湯圓紅茶撞奶：

主食材：紅茶1包、純牛奶1盒、獼猴桃1個、芒果1個、草莓7個、藍莓50g、迷你湯圓60g

輔食材：飲用水300ml（煮湯圓用）

製作過程：

1. 首先我們來準備這款“水果小湯圓紅茶撞奶”需要用到的食材：既然是要做紅茶撞奶，首要食材必須要有紅茶和純牛奶。我選了一盒特侖蘇和一袋立頓紅茶；一袋從包裝袋就能看到包含抹茶綠、玫瑰粉、魅惑紫、雪花白等幾種色彩繽紛的迷你小湯圓；隨意搭配家裡現有的幾種水果：草莓、藍莓、芒果和獼猴桃。

水果小湯圓紅茶撞奶

2. 這幾種食材中只有湯圓是不能直接食用的，所以需要提前將湯圓煮熟。取一口乾淨無油的湯鍋，接入適量的飲用水後大火燒開，將水煮至沸騰時下入準備好的湯圓，湯圓下鍋煮開後調中小火慢煮。由於這種湯圓的個頭比較小，兩三分鐘就可以煮熟了。

水果小湯圓紅茶撞奶

3. 將湯圓煮至漂浮在水面上就可以拿漏勺撈出備用了。接下來我們開始調製紅茶和牛奶，現在雖然立春已過，溫度還不適宜吃太涼的食物。所以先將純牛奶倒入杯中放微波爐轉1分鐘加熱，紅茶放入杯中用白開水沖泡上。

水果小湯圓紅茶撞奶

4. 看到紅茶袋包浸泡出紅褐色湯汁後就可以使用了，另取一個乾淨的玻璃杯，根據自己喜歡的口感將紅茶和純牛奶按比例衝調。嘿嘿就是這麼拽！外面買的時候奶茶店做什麼味道我們喝什麼味道，在家就自由發揮啦，DIY的好處就是茶和奶的比例完全可以隨心所欲。

水果小湯圓紅茶撞奶

5. 乳白的純牛奶兌入少量的紅茶後呈現出來的就是我們在外面奶茶店常喝的奶茶了，是不是很簡單？話不多說，下面我們來準備水果：將所有水果用清水沖洗乾淨，藍莓和草莓用鹽水浸泡幾分鐘，獼猴桃和芒果分別用削皮後切成小方塊備用。

水果小湯圓紅茶撞奶

6. 將浸泡過的草莓用清水沖洗乾淨，用水果刀將草莓從中間位置一分為二，胖嘟嘟的草莓被分切後呈現在眼前的就是一個個紅白相間的超萌小愛心。取一個大一點的瓷盤，最好用中間有凹進去的深盤，這樣就盛奶茶的空間了。將愛心形的草莓均勻碼放在圓盤的一圈外徑後，就可以往深盤區域倒入我們調製好的奶茶了。

水果小湯圓紅茶撞奶

7. 將煮熟的小湯圓用小勺碼放進盤中奶茶的區域，然後將芒果和獼猴桃果粒放入盤中，最後將洗乾淨的藍莓果加入就完美了，放水果的順序和位置可以毫無章法，也可以發揮想象力擺出自己喜歡的造型。

水果小湯圓紅茶撞奶

8. 茶香清雅，奶香濃郁的 “水果小湯圓紅茶撞奶”就做好了，色彩繽紛，甜蜜誘人，吃飽了再減肥吧！怎麼樣？做法是不是超簡單？聰明如你，一看就會。有時間也為家人做一道愛心牌的“水果小湯圓紅茶撞奶”吧，再簡單的食材浸潤了愛的味道也會變得更加美味哦！

水果小湯圓紅茶撞奶

小貼士：

1. 紅茶撞奶聽起來很有高階感，其實喝的就是兩種飲品調在一起的特殊味道，喜歡奶味比較重的就少放一點紅茶，偏愛紅茶的就少放一些牛奶。

2. 奶茶調好了，裡面的水果不一定按我的品類買，家裡有什麼現成的你都可以隨意發揮，放自己喜歡的應季水果就可以。