普通麵粉可以用來做麵包。這種麵粉一般用來製作饅頭和麵條，但也能做麵包，只不過口感上遜色一些。先將麵粉和雞蛋倒入盆中，加入酵母、檸檬汁和白糖後充分攪拌，加入食用油並將其和成麵糰，揉5分鐘後醒發。之後揉成長條，切成劑子，包入豆沙後捲起來即可。

一、可以做嗎

普通麵粉可以做麵包。一般來說麵包要用高筋麵粉，此種麵粉中富含蛋白質，加工出的麵包富有彈性，吃起更加嚼勁，而且透過發酵和揉麵的過程中，可以形成光滑的表皮，透過烘烤可以讓它的酥脆。普通的麵粉通常指的是中筋麵粉，最常用來製作饅頭和麵條，製作出的麵包口感上可能略遜一籌。

二、怎麼做

1、準備材料：在製作麵包之前，需要先準備普通麵粉400克，5個雞蛋，4克酵母，15克白糖，200毫升的清水，10克食用油和少許檸檬汁。先將麵粉和雞蛋放到盆中，放入酵母、檸檬汁和白糖後，充分攪勻並放入食用油。

2、和麵：將混合好的麵粉和成麵糰，並在案板上揉5分鐘，然後準備好一個盆，將和好的麵糰放到裡面，然後找一個合適的蓋子蓋上，醒發到兩倍大小，之後將其揉成長條，並切成劑子，每個劑子要擀成牛舌的形狀，鋪上豆沙捲起來。

3、進行烘烤：在電飯鍋的表面刷一點肉，然後將準備烘烤的麵包放到裡面，刷上一層蛋液後，按煮飯鍵進行烘烤，只需要20分鐘，麵包就做好了。