平凡的食物也可以變得不平凡，比如這道烤茄子，絕對秒殺所有燒烤攤，吃到第一口的時候，我忽然覺得我可以支攤去賣燒烤了，哈哈，真的非常的美味。
烤茄子的用料大茄子1個 蒜5瓣 小米椒2個 蔥適量 孜然粉適量 燒烤粉適量 白芝麻適量 白糖少許
烤茄子的做法步驟1
茄子去蒂洗淨，擦乾，放入烤盤。
步驟2
開始給茄子馬殺雞，在茄子上刷一層油。
步驟3
烤箱200度預熱5分鐘，把茄子放烤箱烤20分鐘。 準備調料汁：1勺油、兩勺生抽、小米椒，少許白糖、少許孜然粉、蒜末、蔥花，攪拌均勻備用。
步驟4
烤好拿出來就是這個樣子，軟塌塌的。
步驟5
從中間剖開，底下的皮不要切斷了，再輕輕的把肉劃幾刀，方便入味。
步驟6
把調料汁鋪在茄子上，撒上白芝麻，如烤箱
步驟7
繼續烤5-10分鐘。
步驟8
從烤箱中拿出，撒上燒烤粉、撒上蔥花，開吃。