首頁>美食>

糖醋排骨的用料

精排500克 蔥薑蒜適量 味極鮮2勺 番茄醬5勺 耗油1勺 糖2勺 鹽適量 料酒適量 澱粉適量

糖醋排骨的做法

步驟1

我的排骨是之前買的,所以需要化凍,新鮮的直接改刀就好

步驟2

排骨剁小塊,放水裡浸泡10分鐘

步驟3

泡水的過程中準備些蔥薑蒜(我這裡沒有姜了 就沒放)

步驟4

蔥薑蒜切片,蒜弄末最好 ,我太懶了 ,哈哈

步驟5

把排骨撈出空水,然後放進盆內,放入蔥、姜、蒜、鹽、料酒醃製15分鐘,然後撈出撒入澱粉,多點不要緊。

步驟6

鍋內多倒些油,熱鍋倒油,油溫8成熱小火炸排骨,炸制兩面金黃撈出。

步驟7

把準備好的番茄醬、糖、味達美、耗油放碗內攪拌均勻,再加入半碗水繼續攪拌均勻。

步驟8

起鍋燒油,油熱放入蔥薑蒜爆鍋,炒香後倒入調好的料汁,大火燒開,倒入排骨攪拌均勻,小火燜3-5分鐘。大火收汁出鍋即可。

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 北方人最愛的4種早餐,南方人表示“瑟瑟發抖”,真心吃不了