首頁>美食>

一個老大娘在賣自己做的芝麻鹽,我馬上買了一小袋,站在小攤前,還沒嚐到味道,單是看到那個忙碌的身影,我就感覺時光回到童年日子,那些母親擀芝麻鹽的時光彷彿就在眼前。

我記得,母親把放在簸箕裡挑選乾淨的芝麻倒在鍋裡,用小火,炒的過程中一直用鏟子不停地翻炒,直到芝麻的顏色發黃,然後把芝麻趁熱放在案板上,用擀麵杖擀成細末,邊做邊收,完工後放入適量的鹽,鹽要趁熱放,方便滲入融化。我常常迫不及待地把還帶著餘熱的芝麻鹽捲進母親烙的玉米煎餅裡,吃得心滿意足。

夏天的傍晚,有時候母親下了涼麵,我也喜歡把芝麻鹽灑在拌好蒜汁的面裡,吃得滿頭汗,那些簡單而美好的歲月啊,彷彿還在眼前。

我也曾自己做過芝麻鹽,因為水平有限,我是把芝麻用電餅鐺烤好,自己擀出來,卻總感覺少了些什麼,一切都不是記憶中的味道,孩子們對此也並不太感興趣,以後也就不再熱衷於此。芝麻鹽說起來簡單,做起來其實很費時間,尤其是擀芝麻的時候,如此費時費力的食物,就不再自己動手製作。

我站在賣芝麻鹽的小攤前等待的時候,一個小夥走過來,也買了一袋,邊付款邊說:“這個卷煎餅很好吃”。居然是我熟悉的鄉音!我微笑著迴應,也許,這簡單的芝麻鹽也引起了遠離家鄉的人的思鄉之情吧。

回到家,我把芝麻鹽卷在特意買來的煎餅裡,居然感覺有點熟悉的味道!那似曾相識的味道讓人感覺到那就是長在村口的拐角處的,那片回家路上的芝麻,那相似的模樣和味道,在心中久久迴盪。 回不去的是舊時光,深愛的人已經去了遠方,那曾經美好的歲月卻不會遺忘,回味時,看到時,已然熱淚盈眶……

都說,面對失去最好的方式,是好好活下去,活在悲傷之上。我們常常在高樓裡懷念村口的樹, 在空調房懷念小巷裡的風, 在星巴克懷念井裡的瓜,究其實,懷念的是和那些熟悉的味道和景物連在一起的人!

人永遠在從這個地方走向另一個地方的路上,無論身在何處,最初的地方,便是故土。而那就是,只要想起來,就忍不住熱淚盈眶......

14
最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 年夜飯推薦,這幾道菜好吃好看好寓意,學會了回家做頓飯犒勞父母