前一段時間，我在朋友圈看到很多朋友開始自己在家制作一些營養美食，特別時一些暖暖的粥，例如紅豆粥，紅豆粥含有很多的營養，而且口感也特別好，所以我也忍不住的動手嘗試起來了

~準備食材~

紅豆、大米、鹽、糖（可不用）

~製作步驟~

1、首先準備適量的大米，先用清水淘洗幾遍，再放入碗中加入適量的清水浸泡，直至大米泡發。

2、紅豆也用清水淘洗幾遍，可以不用提前泡，直接放入鍋中，加入適量的清水，大約煮至5分鐘左右撈出，再次清洗乾淨。

3、然後將紅豆放入鍋中，多加入一些水，煮至紅豆開裂，大約時長為1個小時左右。

4、接著將煮好的紅豆撈出，控幹水分放入碗中，煮紅豆的水不要扔了，將紅豆按壓成泥且用濾網過濾，紅豆泥中可以少量的留一些紅豆皮，增加口感，餘下的紅豆皮可以去掉。

5、鍋中倒入剛剛的紅豆水，再加入適量的清水，倒入剛剛泡好的大米煮開，放入剛剛按壓好的紅豆沙一起煮。

6、最後加入少許糯米粉攪拌均勻後一起煮，感覺紅豆粥差不多時加入少許食用鹽調味，喜歡吃甜的朋友可以再加入適量的糖，就可以乘出。

1、為什麼要加入大米：熬紅豆粥的時候很多朋友發現怎麼熬製紅豆粥都一點都不粘稠，加入適量的大米，越煮就會越粘稠。

2、為什麼要放糯米粉：可以加一勺糯米粉，可以增加紅豆粥的稠度，口感也會更加細膩軟糯。

3、為什麼要放鹽：一般情況下，我們會放糖，但是這樣口感過於膩，加入少許鹽可以使紅豆粥更加的香，也會凸顯的更加的細膩何軟糯。