蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研討表明，蘿蔔營養豐富，含有豐厚的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

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準備好材料，白蘿蔔，香菜，麵粉，蝦皮

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白蘿蔔擦成絲，香菜切碎

3

把蘿蔔絲，香菜，蝦皮倒入盛麵粉的碗中

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用筷子攪拌均勻

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攪拌成這樣的糊狀

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放入五香粉和鹽，然後攪拌均勻

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電餅鐺中倒少量油，放模具（沒有可以不用）

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用勺子挖一勺調好的糊倒入模具中，用勺子背面壓勻

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讓蘿蔔糊均勻的鋪在模具中

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餅的邊緣變透明之後，就可以把模具拿下來了，同樣的方法繼續做

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待餅煎成金黃色，翻一下，煎另一面

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煎好擺盤，塗點番茄醬更好吃！

1，蘿蔔水分高，所以不用放很多水2，香菜決定了餅的味道，一定要放！不吃香菜的小夥伴可以把香菜剁碎一點，少放一點3，模具沒有可以不用，做成圓餅更方便