我們很多兩廣的朋友，早上吃腸粉是最正常不過了，腸粉的口味多樣，今天我就教大家做蝦仁味的。

蝦仁腸粉

上班族其實早餐在家自己做來吃最好不過了，早上提前起來一個小時就能吃到美美的早餐，比外面買的美味又衛生。

蝦仁腸粉

蝦仁腸粉準備的食材：

蝦，再來麵粉100克，鈦白粉40克，蔥，400毫升水，鹽，油；

蝦仁腸粉

蝦仁腸粉製作步驟：

1、先醃製蝦肉，放鹽、米酒、胡椒粉攪拌均勻，放旁邊備用；

蝦仁腸粉

2、把蔥切好了，放旁邊備用；

蝦仁腸粉

3、接下來調漿糊了，再來米粉100克、鈦白粉40克、400毫升的水、鹽、油再攪拌均勻；

蝦仁腸粉

4、準備好了食材和配料之後就開始蒸了，開火把水燒開；

蝦仁腸粉

5、我用的是烤箱裡面烤麵包的不鏽鋼托盤，放到鍋裡蓋上鍋蓋預熱；

蝦仁腸粉

6、水開了之後掀開鍋蓋，往盤子裡刷一層油；

蝦仁腸粉

7、刷了油之後就把漿糊放上去，把漿糊鋪均勻，蓋上鍋蓋蒸2分鐘；

蝦仁腸粉

8、2分鐘後漿糊煮到這樣起泡就證明熟了；

蝦仁腸粉

9、把蝦肉和蔥花撒上去，蓋上鍋蓋再蒸2分鐘，如果是牛肉什麼的就要蒸3分鐘以上了，蝦肉容易熟；

蝦仁腸粉

10、2分鐘後腸粉蒸熟了，稍微放涼用刮刀慢慢的把腸粉刮出來了，其他的也是重複這樣的操作，如果記得蒸腸粉的水少了要加哦；

蝦仁腸粉

11、現在就開始調醬汁，一小勺的糖、20毫升的熱水、20毫升醬油、幾滴香油就完成了；

蝦仁腸粉

12、往蝦仁腸粉撒上醬汁，撒上油條！

蝦仁腸粉

13、美味的蝦仁腸粉就可以開吃了，用不到半小時的時間就能吃到美味又放心的腸粉了，比外面吃的都好吃！

溫馨小貼士：

1、麵糊要攪拌均勻，比例要調好；

2、先蒸腸粉再蒸蝦仁，要分開蒸兩次；