蛋撻是我特別愛吃的美食，外皮酥脆，內裡的餡又香又嫩，咬一口酥到掉渣，非常的好吃。外面的蛋撻要2-3塊錢一個，有點捨不得，自己做的更實惠。從網上買幾個蛋撻皮，自制蛋撻液，做出來又好吃又健康，做法還超級簡單，想吃多少做多少，別提多爽了。

今天就分享大家一個蛋撻的配方做法，簡單3步就能搞定，而且不用淡奶油。即使不用淡奶油，做出來的蛋撻照樣外酥裡嫩，特別好吃，做法用料都超級簡單，保證讓大家一次成功，和小編一樣喜歡吃蛋撻的朋友們一起來看一下吧。蛋撻超級簡單好吃的做法，3步就搞定，外酥裡嫩，太香了。

【蛋撻】

食材：2個雞蛋、20g白糖、20g煉乳、200ml純牛奶、15g低筋麵粉。做法步驟：

第一步：2個雞蛋，蛋清蛋黃分離，只要蛋黃，在蛋黃里加入20g白糖、20g煉乳和200ml的純牛奶，用打蛋器攪拌均勻，然後篩入15g的低筋麵粉，再次攪拌均勻成細膩的麵糊。

第二步：攪拌好的雞蛋牛奶溶液過篩一下，這樣做出來的蛋撻口感會更加細膩。

第三步：把蛋撻皮擺放到烤盤裡，然後把做好的蛋撻液倒到蛋撻皮裡，不用倒滿，八分滿就可以了，然後放入預熱好的烤箱，上火220度，下火200度烤30分鐘即可出爐。

小貼士：烤蛋撻的具體溫度和時間根據自家烤箱的脾氣決定，烤至上色就可以了。