冬天的時候，我覺得大家最喜歡吃的一個食物應該就是火鍋了，把天寒地凍吃上熱乎乎的火鍋，整個人感覺都是非常開心非常舒服的，但是大家在吃火鍋的時候，可能會發現服務員會一直問我們要不要加湯，其實服務員一直這樣問是另有用意的，不知道你懂嗎？

首先第1點當然就是要讓顧客覺得他們這裡的服務態度非常好，服務行業最重要的就是為顧客服務，讓顧客感覺到被尊重，顧客也會非常滿意，所以在下一次吃火鍋的時候，首先就會想到這一家店嘍。

第2點就是服務員問我們要不要加湯，大家自然就會看一下鍋裡面的情況，有時候鍋底可能已經快要糊底了，或者是食材不夠，大家還沒有點菜，這樣子就可以促進他們的生意，可以說是一舉多得也是非常聰明的一個套路呢，而且如果你不想吃了的話，這個時候服務員就會幫你把火關了，其實這樣子對火鍋本身來說，也是可以延長它的使用壽命的。

第3點當然就是最明顯的，因為吃火鍋的時候很多人都需要排隊吃完了，如果還沒走的話就會影響他們的生意，那這個時候服務員如果來問你要不要加糖，意思就是可以看一下你有沒有吃完，如果吃完了的話，就是說還有其他客人在排隊相當於用這樣的方法來暗示顧客了。