這菜很香為何很多人吃不慣，教你最好吃的做法，一次一盤不夠吃

記憶中有一樣菜一直很排斥，那就是香菜，記得第一次吃的時候，老媽說這菜可以預防感冒，可以讓鼻子通氣的，可是我吃了一口立馬吐掉了，好奇怪的味道，後來隨著歲月的增長，忽然我就愛上了這香菜，做餡料啊，吃麵條啊也想要放一點。平時總聽人說千萬別加香菜，一點都不要，有的甚至加了立馬撈出來後那碗麵也不會碰了，可見這香菜真是有人愛有人很討厭呀。我覺得香菜最好吃的做法除了燙火鍋之外，涼拌也是極其不錯的，拌它拌它，超級滿足的口感。

涼拌香菜豆腐乾

【製作原料】：香菜 一把豆腐乾 4片生抽 2湯匙香醋 1湯匙芝麻油 1湯匙小紅油 1湯匙白糖 少許

【製作方法】：

1.準備好所有食材。

2.將香菜去掉黃葉，清洗乾淨。

3.將鍋內加入足量水，燒開，加入香菜焯水，注意時間不宜太久，幾秒差不多了。

4.將香菜撈出後，稍微涼快下。

5.將香菜切成小末，切細一點。

6.將豆腐乾也焯水，焯水是為了殺菌。

7.將豆腐乾切成小丁。

8.將香菜末，豆腐乾丁混合均勻。

9.加入生抽，香醋，攪拌均勻。

10.加入芝麻油，加入小紅油，白糖，攪拌均勻。放置一些時間會比較入味。

【一定要看的小提示】：

1.豆腐乾選擇厚實一點的口感會更好一點。

2.香菜焯水的時候一定不要太長，不然太爛口感就差了。

3.放置一些時間再食用會更入味。