沒有人會拒絕的一份番茄芝士焗飯，酸湯的茄汁雞肉，加上滿滿的芝士，烤好之後芝士拉絲的感覺太棒啦。這款焗飯的做法特別簡單，廚房新手都可以輕鬆搞定的

【番茄芝士焗飯】

材料：番茄2個，土豆一個，胡蘿蔔半根，雞胸肉，馬蘇裡拉乳酪，番茄醬一大勺，生抽2大勺，色拉油，料酒，鹽，黑胡椒粉，澱粉

步驟：1、土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切丁，洋蔥切絲

2、番茄去皮切丁

3、雞胸肉洗淨切丁

4.、雞胸肉中加入料酒，鹽，黑胡椒粉和澱粉

5、拌勻醃製15分鐘

6 、鍋裡放油，放入洋蔥翻炒出香味

7、加入番茄翻炒

8、番茄翻炒出汁後加入土豆胡蘿蔔和雞肉丁

9、加入番茄醬一大勺

10、加入生抽2大勺

11、翻炒均勻，加入適量清水煮開，水不用多，因為番茄會出汁的

12、煮至土豆和胡蘿蔔軟爛關火

13、碗裡先鋪上一層米飯

14、放上做好的番茄雞肉，湯汁也要加進去

15、撒上厚厚的馬蘇裡拉乳酪

16、預熱200度烤箱烘烤12分鐘，乳酪融化即可

17、趁熱吃，會拉絲，無敵好吃