不愛叫外賣的我，今天還自己帶便當，網友：色香味俱全，好想吃

轉眼已經是二月初四了，不知道大家是否都復工了。大叔在幾天前開始正式上班工作，然後因為食堂改造的原因最近一直是自帶便當吃的。在同事不是泡麵、麵包和外賣的環境下，我屬於另一個派系哈。有的人認為我這樣很麻煩，還有的覺得我好幸福老婆天天給準備便當。卻不知這都是大叔自己做的，哈！

自制便當其實很容易，只要食材都準備好了一切都不是事。在考慮到飲食口味以及日常所需要的營養搭配，大家可以一葷一素或兩葷一素等搭配。就是不要挑食全是肉或者全素，這樣對於身體的營養攝取是不好的。

如果你最近想自己帶便當或者想以後給孩子做便當，不妨看看我今天的美食便當搭配吧。

家庭滷煮簡易便當

飯盒：滷翅1個、肉條1把、話梅1粒、黑芝麻1小撮

菜盒：魚豆腐4塊、蟹肉棒2根、素炒萵筍1份

水果：蘋果1個

製作步驟：

1、自制便當根據自己的喜好決定菜式，然後就提前做飯。作為便當的米飯不能和平常煮飯一樣煮，不然你的便當不會好吃。這一小技巧，不但能讓你的米飯更好吃還更有型。

首先米飯的米，我建議選擇米粒比較長的型別。因為它的形與口感不僅好看還特別好吃，在淘米的時候必須多洗幾次。因為稻米在打的時候會殘留很多的“米粉”這些米粉會造成米飯黏性太大，所以必須多淘洗幾次才能煮出顆粒分明的米飯。當然了，這裡還關聯著一個你所下水量的多少。

2、今天我所搭配的肉是雞翅，您要是不喜歡雞翅可以替換為雞腿、鴨腿等食材。雞翅提前解凍然後清洗乾淨，剪除翅尖並拔除雜毛然後焯水備用。

3、魚豆腐是一種火鍋料，我個人對於它不算很喜歡但也不討厭。作為搭配我認為還是不錯的，你要是不喜歡可以換成我們日常吃的油炸豆腐之類的食材。

4、把家裡的老滷水搬出來煮開放入雞翅小火慢滷，如果說你沒有滷水。那就炒一點糖色，再用老抽、生抽、鹽加入水再放入一些香料進行滷煮。

5、待雞腿滷煮熟並且入味之後，就可以加入魚豆腐、蟹棒和一些你所喜歡的配料。因為這一些食材很容易熟，所以不能太早放入鍋鍋中。

6、最後根據喜好再炒一個青菜作為搭配，我今天所選用的是萵筍。只要把萵筍切薄片然後用蒜蓉素菜一下就很美味了，在食材全部準備好之後就能開始裝盒了。

飯盒打好飯之後，放一個雞翅再加一把肉條。最後放入一個話梅促進消化，再撒少許黑芝麻點綴並增加營養。

菜盒根據喜好決定食材的量，水果今天我就搭配了一個蘋果。

看看今天的便當，不知道你是否喜歡？