只要說到一個地方的地方特色，非美食莫屬了。其實美食最能夠體現一個地方的風土人情，生活習慣。因為吃飯是我們日常生活中必不缺少的一個部分，所以通過美食可以顯示出人們的一些生活習慣。我們國家每個地方都有自己的地方小吃，而且我們國家好多小吃都非常的出名，甚至有一些小吃，還走出國門，走向世界，受外國人的喜愛。而且我們中國的美食眾多，但是在我們印象當中，總有那麼幾款經典的美食，一直會在我們記憶中久久不能揮去。接下來小編就跟大家聊一聊，中原人經常吃的6種“怪菜”，其實每一種都非常的經典。全吃過的人絕對稱得上是正宗的中原人，趕快來跟小編一起看一下吧！

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1、芝麻鹽

相信對於每一箇中原人來說，芝麻鹽應該是小時候的一種記憶吧。其實芝麻鹽的製作方法非常簡單，就是將熟芝麻和鹽做成一種調味品，小的時候媽媽常常給我們做。一般是將炒熟的芝麻，壓成末之後，然後再加上鹽，混合均勻就可以了。我們小時候常常拿這種東西當零食吃，然後夾在饅頭裡，感覺吃起來特別的香，有時候也會往白粥裡面放一點，感覺喝起來特別的美味。

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2、蒸菜

蒸菜也是中原人非常喜歡的一種做菜方式，一般在蔬菜大量上市的時候，好多人都喜歡把蔬菜洗乾淨之後，然後放在蒸鍋裡蒸一下，然後拿出來通過蒜汁給拌一下就可以吃了。而且這種蒸菜感覺吃起來特別的過癮，尤其是夏天的時候，感覺特別的下飯。比如說蒜蓉茄子等等都非常的好吃。

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3、知了猴

相信對於每一箇中原人來說，應該都摸過吧。尤其是小的時候，不等天黑，就早早的去小樹林裡找知了猴。而且現在也有好多家長會帶著小朋友去路邊的綠化帶，或者是附近的公園裡去找知了猴。找到之後放在小瓶子裡，用水淹起來，第二天拿出來用油炸一下，或者是烤一下，吃起來非常的香，而且這種物質含有豐富的蛋白質，營養價值非常高。記得小時候一晚上都能找好幾十甚至上百隻。

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4、香椿

相信在日常生活中，好多人都非常喜歡吃，它屬於一種純天然的野生蔬菜，而且這種蔬菜是沒有汙染的，一般在春天的時候就開始可以吃了，並且它是一茬接一茬的。它的製作方法非常的簡單，只要清洗乾淨之後將它切碎，然後磕上兩個雞蛋，攪拌均勻，在鍋裡炒一下就可以了。香椿的營養價值非常豐富，所以好多人都非常喜歡吃。

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5、雞蛋蒜

說到雞蛋蒜可能大家會突然矇住了，其實雞蛋蒜就是將水煮雞蛋放在碗中弄碎之後，然後倒上蒜泥兒，攪拌均勻。說到這裡大家是不是非常熟悉呢？也有好多人將蒜泥換成醬油。而且這種雞蛋吃起來非常的美味，不知道大家有沒有吃過呢？