不少明星都開了麵館，這時候價格就成了大家對比明星們厚道不厚道的一個重要標準。其實這樣來說的話在一線城市的重要地段的商鋪可能有些吃虧，畢竟租金啥的就算一筆不小的開支。潘長江面館也和眾多明星的麵館一樣賣豬蹄面。

很多明星麵館的豬蹄面都很受歡迎，不過要說能在豬蹄面裡見到豬蹄，這情況並不是很常見。尤其是現在豬肉價格漲得這麼快，放真的大豬蹄在面裡也是不太容易的。潘長江面館還真這麼做了。服務員把豬蹄面端上來一看，滿滿一碗分量很足，而且大塊的豬蹄就在面裡，看上去十分有食慾。這就是地道人做的豬蹄面了。

而且說起來潘長江的麵館一碗豬蹄麵價格45元，相比很多明星豬蹄面定價大概都在7、80或者是100多一碗，這已經是很地道很親民了。畢竟一個麵館經營起來各種成本和服務成本費都在裡面，如果環境不錯而且服務也很棒的話，這碗豬蹄面吃來還是很划算的。

其實豬蹄面做起來十分簡單，如果你不喜歡自己做豬蹄可以在超市熟食那裡買一個豬蹄回來，涼著切成大小方便的塊。準備一些油麥菜或者下面菜來熱油起鍋，放一些水進去等開了下面，等面快好了下豬蹄塊。然後就可以出鍋了。這樣自己做的一碗豬蹄面也很香很實惠呢，肯定也花不了四十五元了，豈不是很實在?