原料：長豆角一把，瘦肉二兩，雞蛋一個，嫩芹菜一把，牛肉半斤，辣椒、薑末、蒜末、食用油、食鹽適量

做法步驟：

第1步、豆角洗淨，切成五釐米的小段備用。

第2步、瘦肉切成小塊盛到碗裡，碗中打一個雞蛋，加一點食鹽，一起攪拌均勻。起鍋燒油，倒入瘦肉，大火翻炒，加配料炒至九分熟盛出備用。

第3步、鍋中放油炒豆角，炒至斷生。

第4步、倒入炒好的瘦肉，大火翻炒，加食鹽，再加一點水燜一下，炒至豆角不脆了即可出鍋。

然後洗鍋炒牛肉啦。

第1步、牛肉切成小片。鍋內放油，油可以放多一些，把牛肉倒進去，炒至變色，加一點點食鹽，然後盛出備用。

第2步、炒牛肉剩的油可以用來炒芹菜，大火炒的更香。最後把牛肉倒進鍋裡，加食鹽翻炒均勻即可。

開吃啦，好好吃。

這兩個菜炒起來都方便，回家先把米飯蒸上，半小時就可以吃上美味的晚餐。

自從自己在家做的吃習慣了，總覺得外面的沒有自己做的好吃，如果時間充裕，還是聯絡小夥伴們自己在家做，吃的放心，吃的舒心。