香辣烤羊肉食材明細

主料

羊肉適量洋蔥半塊

輔料

姜適量

調料

花生油適量辣椒粉適量孜然粉適量白酒適量醬油適量鹽適量老抽適量五香粉適量白芝麻適量香辣口味烤工藝數小時耗時簡單難度香辣烤羊肉的做法步驟 1羊肉選擇略帶一點肥的，浸泡出血水洗淨控水。 2羊肉改刀切塊備用。 3洋蔥洗淨取一半待用。 4羊肉中加少許白酒醃製。 5加入薑絲，醬油，老抽，五香粉，鹽拌勻，再來一點花生油鎖住水分，蓋上保鮮膜醃製兩個小時左右。 6洋蔥切絲鋪入烤盤中。 7將醃好的羊肉依次碼入盤中。 8再刷一層花生油。 9撒入第一遍孜然粉。 10烤箱預熱一下。 11放入羊肉，200度上下烤十分鐘。 12取出烤盤再刷一遍油。 13二次撒入孜然粉，撒入辣椒粉和鹽。 14拌勻繼續烤十分鐘。 15烤好後撒入熟芝麻點綴。 16太過癮太美味啦。小竅門

烤肉時間根據羊肉塊的大小和量決定，自己烤箱脾氣不同，多觀察一下。醃製肉時間兩小時以上哦！