小時候,大清早的就被大人從床上揪起來,去飲早茶。老街坊去茶樓喜歡“一盅兩件”,這裡的盅代指“茶”,兩件代指的就是點心。所以飲早茶,茶和點心缺一不可。上酒樓飲茶要收茶位費也漸漸成為廣東餐飲業預設的。
趙獸 飲早茶 油畫 1969年
而現在,卻有人提出來質疑說,茶位費已經是“霸王條款”。不會吧?你喝了酒樓的茶、用了水,這都是要成本的,收錢不是合情合理的嗎?怎麼就成了變相收費了呢?
早前,廣州消委會發布的《廣州市餐飲茶位收費情況民意調查報告》顯示,廣州餐飲業的基本茶位費已經形成“霸王條款”,實則是變相收費。按照消委會提出的建議:茶位費無需一刀切,應與專門茶市區別對待。
最有趣的是,這項看似為廣州街坊謀福利的建議,一些老街坊卻並不買賬,甚至還為“茶位費”辯護
支持者的觀點:
取消茶位費,是對廣府早茶文化的無知。
反對者的意見:
尊重老規矩也要尊重自由選擇,取消“茶位費”並非一刀切,應與茶市區別對待。
而且茶位費早已不是飲早茶的“特權”了,吃大排檔要收、吃午飯晚飯也要收,甚至一些廣州非本地的餐飲也“入鄉隨俗”收起了茶位費,不是霸王條款是什麼
看看網友對於茶位費又有什麼不同的看法
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@石坎
一直覺得跑人家店裡,佔個位子不消費,很惡俗。
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@草木工程師
茶位費其實就是燈油火蠟,房租水電,桌椅檯布等等的成本費用。如果不收茶位費就必然打入食品價錢中。將這一部分另列為茶位費就是廣州茶樓的地方特色。
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@hollisliu
還有餐巾紙,別的地方很多都免費。廣州都收費
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@vavasala
很多國家有必須給小費的傳統,甚至寫進地方法律。老爺們,咱們這兒有太多比茶位費更需要關注的事了,你們能別這麼瞎操心麼
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@ChoiKenji
早茶費還是需要收的,一些老人就點一兩樣早點花10元左右就坐一個早上。茶位費不收,始終不就轉嫁到食物價格上?
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@vavasala
香港更奇葩,除了收茶位費還收12%-15%的服務費,在香港喝早茶是奢侈的生活,不如直接麥當勞。
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@lhaifu
反正早茶在中國大地小眾化,早茶文化改為早水文化皆大歡喜
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@我說我想吃酸辣粉
我是來了廣東才知道有茶位費的,一直理解不了。你說吃早茶那種收費我能理解,吃個大排檔、火鍋啥的都要收茶位費,真的奇葩
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@w443568884
第一次聽說茶位費的,在四川是點一杯茶10-20塊,還可以要開水,坐著聊天也不會趕你走
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@阿嬌呀安
有些茶位費是貴得可怕,15/20的收,自己帶茶也收。
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@慢慢慢小姐
如果能取消茶位費就最好了
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@雨微秋
收個一兩塊錢就可以
小桌子認為,茶位費收不收不只是錢的問題,還涉及到消費者的自由選擇意志,如果我本身就是不喝茶的,或者我茶葉過敏,滴茶不佔,你還要收我茶位費,這就說不過去了吧~
而且去喝早茶你要收茶位費可以,也是尊重傳統,但是你無論午市晚市,下到大排檔上到星級餐廳,甚至火鍋店、日料店這些本來就沒有這種傳統的一來到廣州就入鄉隨俗的也都收茶位費,就說不過去了。
就好比以前說的“本餐廳謝絕自帶酒水”一樣,就是霸王條款,違背的同樣是消費者自由選擇的權利!
說了很多,不過,估計街坊們第二天去茶樓飲早茶,還是會交茶位費,畢竟去飲早茶光吃點心,不喝茶還叫什麼飲早茶呢?你說是吧~
你一定很詫異
為什麼今天的文章一本正經
那是因為小編剛剛交完租
“窮”的連茶位費都交不起了
全國好像只有廣東才有茶位費啊,能不能取消啊,不知道各位網友對於茶位費有什麼意見
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首先說說,茶市其實利潤很微的,沒有一間酒樓專做茶市,做的必虧。酒樓賺錢全靠酒席、飯市。茶市只是為了旺場。茶位是為了杜絕一些佔小便宜的客人。
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收貴茶位和不收茶位的環境天同地差!!座標中山城區茶位由0~20元一個不等,服務費由0~20%不等,通常選擇8~15元茶位,服務費10%的,平均點心價20~25一籠的酒樓!這是嘆茶吹水!不是外省人說的吃早餐或午餐
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你試一下在家裡喝半天茶要多少支出,你就不會再說茶位費貴了。
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我覺得吧!收茶位費正常,提供茶葉和開水,不應該收嗎?去到外地吃飯,坐下就點菜,直接上菜,沒茶喝,還真不習慣,特別是還沒上菜的中間時段,就在那坐著乾等,可能跟廣州熱有關係吧!
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廣東本地人都沒出聲說要取消,憑什麼你們外省人說取消就取消,不喜歡茶位費可以不喝茶呀
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叼,吾想比咪撚去囉,出街消費樣樣都要錢,漚響屋棋吾好出去啦拾下拾下,一睇呢d咁既文章,吾使諗肯定系撈頭寫既
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幾塊錢茶位費都不想出,喝什麼茶?人家提供熱水,茶具,坐位等等不用錢嗎
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外省不收茶位,但連水都沒有得喝,不要說茶,喝一道茶的話就過百了
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很多人是真的不了解老一輩廣東人的習慣,一頓早茶能從你早上開市坐到你午市結束然後回家吃晚飯,點多少東西就不好說了。不過現在廣東人喝早茶從早喝到晚的習慣越來越少了
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什麼都說免費你回家吃好了!就是回家吃也一樣要成本啊!不算你自己的人工成本只算原料成本也不會少花錢!現在物價那麼貴!外省很多餐廳不收茶位給的是什麼茶水你飲能一樣嗎!免費的要麼沒什麼好東西要麼在其它地方收回你的,羊毛出在羊身上,廣東人比較實際,明著收費好過後面再斬你吧!現在的客人真是過份得很,又想外出吃自己懶動手又可擺闊氣,又要這個不收那個不收,菜價還要便宜份量足,人工租金水電費稅收從何而來啊?利潤空間已經非常少了誰還撐得住啊!這次疫情就睇到了,一天沒營業一樣要交租給人工,倒閉了多少餐飲店啊!還拿茶位來說事,不出去吃飯不就省多多了!
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換位思考就明白。好多人去喝茶,不是因為餓,而是因為飽。反對收茶位費的人,試下在家裡免費招呼福斯喝茶,看看能堅持多久。
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收茶位費我覺得沒有什麼好糾結的,人家提供地方給你坐下休息,你喝人家的茶當然要給錢啊,而且是給了錢無限加水換茶葉
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給你場地 燈光 桌椅 檯布 杯盤 開水,都服務你了,收點錢,這消委會怎麼就說是霸王條款?你若要省茶位,站在茶樓門外打電話,叫送兩件外賣出來,沒規定你不能站路邊吃啊,但你叫“喝茶”嗎?“喝早茶”是廣府文化,消委會沒文化!
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羊毛出在羊身上,不收茶位費,那費用不都打在食品上,那不是一樣嗎,商家不會做虧本生意的。
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收茶位費系廣東人的飲食文化,如果吾收茶位,可能會有好多個D無懶走晒黎然後開壺茶又吾食野仲覇左你的位置,甘人地酒樓仲洗做生意咩,早就執鬼晒啦,仲會流傳到宜家咩,所以以前D酒樓間間都要寫住淨飲雙計。
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為什麼廣東人自己都接受的收費,外地人喊要取消就取消?
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不收茶位費喝什麼早茶(゚Д゚)ノ
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在廣卅飲食,其中一項就是飲荼,聊天,不肯交荼水費,到小食店好了。
廣東人喝早茶一盅幾件可以坐半天如果不收茶位費店家不虧死才怪,所以很多店家為了照顧老人從早上6點到8點30是免茶位費的,還有打折。