快要過年了，過年必不可少的就是吃一頓美味的年夜飯，今天介紹的三道菜分別是辣椒炒雙菇、芹菜豬肉餃子、多彩蔬菜湯。這三道菜十分適合作為年夜菜食用，那麼接下來就讓我們一起看看這三道菜如何製作吧！

1、辣椒炒雙菇

食材：雪白菇適量、平菇適量、蒜適量、紅辣椒1條、油1大匙、鹽適量、黑胡椒粉1大匙

1.準備兩種菇都撕成小朵，熱鍋放油直接下菇炒到縮小軟化

2.加入蒜末翻炒均勻，加入鹽及黑胡椒粉翻炒均勻，加入辣椒末翻炒均勻即可

辣椒炒雙菇

2、芹菜豬肉餃子

食材：芹菜1把、胡蘿蔔半根、豬肉餡1斤、青蔥4支、姜半塊、包菜適量、蛋1顆、醬油1匙、白胡椒粉適量、香油適量、鹽適量、餃子皮適量

1.將芹菜連葉子切碎，包菜切碎，胡蘿蔔切絲後剁碎，青蔥切碎，姜切末

2.將所有調味料及雞蛋加入豬肉餡中，再慢慢以同一個方向攪打

3.將芹菜、包菜充、胡蘿蔔、青蔥、薑末加入肉餡中攪拌均勻

4.使用餃子皮和餃子餡包餃子，然後開水煮熟即可

芹菜豬肉餃子

3、多彩蔬菜湯

食材：香菇7朵、胡蘿蔔1根、洋蔥1顆、花椰菜1顆、娃娃菜1顆、濃湯寶1塊

1.所有蔬菜食材洗淨瀝乾水分，洋蔥切碎，胡蘿蔔切塊，花椰菜洗淨切開，娃娃菜洗淨切片

2.鍋中加水化開濃湯寶，加入所有蔬菜，煮熟即可食用

多彩蔬菜湯