前幾天看了一場測評，我的價值觀又被重新整理了一遍~

以前知道有關小朋友的東西會偏貴，但我沒想到這麼貴！別的都不說，看看這個嬰兒米餅：

比較便宜的是￥3.4，最貴的是￥10.7，看到這裡是不是覺得不貴？

再仔細看看單位：10g！也就是說最便宜的170一斤，最貴的535一斤...

唉~我終於懂了大家自己做輔食的心理了，要不是家裡有礦，哪裡能經得住這麼吃呀~

無事！今天蘇蘇就安排上這個“天價”米餅，方子大家可收藏好咯，這可真是學到賺到

！

米餅嘛，肯定和米逃不開關係，像我們平時吃的雪餅、仙貝、米酥，都屬於米餅。

但今天我們是做給小朋友們的，所以純天然、不新增才是主基調。

米餅的做法類似溶豆，只不過是把其中的奶粉換成了米糊。這個米糊不是像豆漿的那種米糊，而是米飯加水打出來的糊。

由於打發蛋白的時候沒加糖，蛋白狀態不夠穩定易消泡，所以準備的米糊一定要夠細膩才行，攪拌的時候，動作也儘量快一些，做出來的米餅，口感才會更好。

雖然米飯本身就有甜味，但我仍然在裡面加了些紅棗，多了些棗香，吃起來也有一絲絲的棗甜，顏色也更好看些~

大家做的時候，也可把棗換成蒸熟的南瓜、紅薯、胡蘿蔔或者是火龍果。總之，寶寶能接受的、味甜又有顏色的食材，都可以做搭配。

咱們做寶寶吃的食物，一般都是低溫長時間烘烤，這樣能讓它裡外受熱更均勻，也成就了它獨特的口感~

米餅剛做好是比較脆的，所以儲存記得一定要密封，如果方法得當的話，一個月都能是脆脆的哦~

嬰兒米餅

>>>制 作 時 間<<<

1h

>>>烹 飪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 飪 食 材<<<

熟白米飯 75g飲用水 50g / 蛋清 1個

去核紅棗 15g / 檸檬汁 幾滴

>>>制 作 過 程<<<

1、攪拌機中倒入75g熟米飯、15g紅棗、50g飲用水，打成細膩的糊狀，裝入碗中

2、蛋清裡擠入幾滴檸檬汁，打至小尖角狀態

3、取一半蛋白霜倒入米糊中，攪拌均勻，再倒回蛋白霜中，攪拌均勻

4、裝入裱花袋裡，擠入鋪了油布的烤盤中

5、放入預熱好的烤箱中，上下火110度，烘烤100分鐘左右

米餅就完成啦！

做好的米餅小巧可愛，小朋友一手一個正正合適~

淡淡的棗香味，若有若無地撩撥起食慾，讓人想不吃都難。

送入嘴裡，沒一會兒就自動化了，微微的甘甜餘留在舌尖，勾得人一個接一個的，根本不願意停下來~

以前聽我閨蜜把自家寶寶稱作是“四腳吞金獸”，我還覺得過於誇張，現在仔細一算，覺得他們簡直是寫實派。

小寶寶從出生開始：吃的、用的、玩的、學的...加起來就是一筆鉅款~

在這樣的情況下，每次問起我的寶媽朋友們：生寶寶後有沒有後悔過，答案統一都是不後悔，果然只是嘴上嫌棄，心裡愛得不行~

大概這就是當代人養娃的真實寫照：不會吝嗇於在任何方面的付出，也不會缺少語言上的調侃，嫌棄孩子是真的，愛孩子也是真的，哈哈~

Tips

1.時間和溫度，可按自家烤箱脾氣適當調整

2.烤透之後口感會更好

3.此配方適合10個月以上的寶寶

4.給大一點的寶寶吃，可適量加糖