哈囉大家好！

小酥肉是我的最愛，怎麼吃都不膩，去火鍋店也是必點，今天做了一些，差點沒夠吃。不會做的小夥伴，可以照著製作。

需要準備的食材有：裡脊肉、雞蛋、玉米澱粉、普通澱粉、鹽、椒鹽、胡椒粉、白芝麻。

裡脊肉洗淨切條➕少許鹽➕1勺花椒粉➕半勺十三香➕2勺料酒➕少許黑胡椒拌勻醃製20-30分鐘。

澱粉➕麵粉➕雞蛋➕一丟丟水攪拌成糊狀放入少許花椒粉繼續拌勻，把醃製好的裡脊肉放入麵糊中，讓每一根肉裹滿面糊。3️⃣油溫6成熱，依次放入，中小火炸變色撈出，繼續燒熱油溫8成熱，復炸一遍，撈出控油撒椒鹽➕辣椒粉➕白芝麻即可。

好啦今天的分享就到這裡，如果你也喜歡這道菜那就照著做吧。簡單好學衛生還健康。