年夜飯菜譜來啦

張燈結綵

食材：土豆一個、大蝦10個、豌豆粒、胡蘿蔔粒、玉米粒、彩椒、胡蘿蔔、黃瓜

⭐️土豆去皮蒸熟壓成泥、蔬菜粒焯水、加一點鹽攪拌均勻

⭐️團成丸子擺入盤中、擺上大蝦、彩椒切絲擺盤、上面放一塊黃瓜、下面放一塊胡蘿蔔裝飾即可

節節高升

食材：黃瓜一根、豌豆粒、胡蘿蔔粒、玉米粒、蝦仁

⭐️黃瓜洗乾淨切段、底部切平、中間挖出瓤擺入盤中、用黃瓜皮做裝飾

⭐️蔬菜粒焯水、蝦仁放薑片、鹽醃製一會

⭐️鍋中熱油、放入蒜末炒香、放入蝦仁炒至變色、放蔬菜丁翻炒、加點醬油、鹽調味即可

⭐️最後裝入黃瓜裡擺盤即可

蒸蒸日上

食材：日本豆腐兩條、雞蛋一個、蝦仁適量、蔥絲彩椒絲

⭐️日本豆腐切塊擺入盤中、雞蛋打散、加1.5倍溫水攪拌均勻、過篩一遍倒入盤中

⭐️上鍋蒸10分鐘開蓋子擺上大蝦、在蒸5分鐘取出

⭐️撒上醬油香油、擺上蔥絲、彩椒絲、最後淋上熱油即可

團團圓圓

食材：糯米、紅棗、枸杞、葡萄乾、紅糖

⭐️糯米提前浸泡一宿

⭐️紅棗洗乾淨擺入碗中、撒上枸杞葡萄乾、撒上一層糯米、在撒上一層紅糖、在放點枸杞葡萄乾、在撒上一層糯米、在撒上一層紅糖、之後放點葡萄乾枸杞、每一層都要壓緊實一點（大棗用水泡泡一下、防止蒸的時候飄上來）

⭐️加入莫過食材的清水、蒸1個小時即可

腰纏萬貫

食材：鵪鶉蛋、鮮麵條

⭐️鵪鶉蛋煮5分鐘撈出來過涼水、去皮備用

⭐️捲上一層一層的鮮麵條、沾點水面條不容易散開

⭐️油溫5晨光惹下鍋炸、炸至表面金黃撈出即可

紫氣東來

食材；紫薯一個、白糖一勺、蜂蜜一勺、芹菜葉適量

⭐️紫薯去皮蒸熟、加一勺白糖壓成泥

⭐️團成圓形、擺出葡萄的形狀

⭐️頂部放上芹菜葉裝飾、最後淋上蜂蜜水即可