因為豆腐營養豐富，蛋白質含量高，含鈣豐富，但是價格卻很便宜，1元錢的豆腐，可以做一大盤菜了，價效比很高。

而且，豆腐口感清淡，可葷可素，非常百搭，無論怎麼做都很好吃。

前幾天，看到一個活動，說挑戰“100元做一桌年夜飯”，我覺得用豆腐做食材，肯定可以挑戰成功，哈哈！

我家特別喜歡吃豆腐，今天跟風做一個最近流行的“金條豆腐”，形狀像一根根金條，顏色金黃，閃閃發亮，年夜飯桌上來一盤“小金條”，多吉利啊，吃上一根，寓意財源滾滾來！

成本卻很低，最多2塊錢，1元錢的豆腐1元錢的海苔，哈哈！

其實，它的做法非常簡單，5~6分鐘就能上桌。實際上，它就是普通的海苔照燒豆腐，其中的海苔，既是裝飾，又有營養，帶著濃濃的海洋的氣息和日式風格。而豆腐充分吸收了照燒汁後，香氣撲鼻，軟糯可口，大概，這是豆腐最好吃的做法了吧！

海苔和豆腐，是營養和美味的靈魂搭配，而且都是富鈣食材，適合任何年齡段的人吃，比牛奶還管用呢！

下面說下做法。

取豆腐一塊，切成長方形的條狀。

小貼士：這裡的豆腐要用老豆腐，也叫北豆腐，最好不要用嫩豆腐，否則成不了形。

把海苔剪成長條狀，或者直接買海苔條，超市直接有售。

用海苔把豆腐包起來，因為豆腐是溼溼的，所以，這一步很容易操作，海苔也不會碎，介面朝下，放一會兒，介面就自動粘住了。

每塊豆腐都用海苔卷好。

取適量玉米澱粉，把豆腐放進去滾一滾，使四面都沾上澱粉。

不粘鍋內加適量油，放入豆腐中火煎，一面煎黃，翻面繼續煎。

因為要翻動，還要保持形狀的硬挺，所以再說一次，這裡的豆腐要買老豆腐哦。

直到豆腐四面煎至金黃色。

加入少許水和照燒汁，小火略煮，翻動一下豆腐，使每面都沾滿照燒汁即可。

我的照燒汁是買的，上次做章魚小丸子剩餘的。照燒汁也可以自己配，配方如下：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺蜂蜜，再加6勺清水，一起攪拌均勻。其中清水的比例其實關係不是特別大，看你喜歡的濃稠度，如果覺得稀，收汁時間長一點。

擺盤，撒蔥花！