你對珍珠番石榴的印象是什麼呢？

綠色的 很脆 氣味濃 果肉多

亞熱帶水果 經常吃

你了解珍珠番石榴嗎？

也許是由於它太尋常，我們似乎已經忘了要去了解它，就像我們時常忘記去了解自己的父母一樣，很可能，在了解番石榴後你會更喜歡這些其貌不揚的果子！

珍珠番石榴，俗稱芭樂或拔子。肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，風味接近於梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富，還是一等一的減肥水果。

下面讓小編帶大家走進廣東湛江的一片番石榴果園。

映入眼簾的是連片種植的珍珠番石榴林，沉甸甸的珍珠番石榴墜滿枝頭，如一盞盞綠色的燈籠，煞是喜人！

隨手摘下幾個，用清水洗淨表面的塵土，就可以放心開啃了！如果附近沒有清水的話，直接用紙擦擦也是可以吃的.

番石榴果實呈梨形，單果重350－550克，算是番石榴中的“大塊頭”。

這裡的品種是從臺灣引進的珍珠番石榴並連片種植，經過單株優選無性繁殖而成，珍珠番石榴一年四季都能開花結果，這種番石榴的特點是皮脆、肉甜、核少、個頭適中。每到收穫季節，總有許多人慕名前來。

這裡的氣候一年四季溼潤溫暖、紅壤肥沃，日照充足，為珍珠番石榴的生長提供了良好的條件。

在生長時，果農需要通過重剪更新樹冠來疏花疏果，減小果樹的負載，保證每個果實有充足的養分及生長空間，讓每一顆番石榴無論是外觀還是口感，都能盡力達到最佳的狀態。

果實不打農藥，科學種植，顆顆套袋保護，減輕病蟲害對果實的影響，提高果實的品質；不打催熟劑，不提前摘下慢慢變熟，枝頭自然成熟採摘，為保證新鮮和口感，當天採摘當天發貨，保證了珍珠番石榴的新鮮！

果農們經歷了辛勤的耕種、精心的呵護培育以及豐收季的採摘，直到石榴推向市場，果農們就像是送自己含辛茹苦撫養的孩子出嫁一樣，喜出望外而飽含期待。

該地的珍珠番石榴果面晶瑩通透，如其名宛若珍珠，種子少而軟、口味酸甜適中、果肉香滑、果實清香可口，真是風味極佳。“不吃其果，先見其圖”已足以讓人垂涎三尺。

一般番石榴有白肉、紅肉兩種，白肉番石榴清甜多汁而脆嫩，香甜濃郁，口感嫩滑，看起來惹人憐愛，在市場上更受歡迎，依然是吃貨追捧的“明星果”。

來自產地新鮮直髮的珍珠番石榴

脆甜果肉，軟糯珍珠心

你不想來試試嘛？

廣東珍珠番石榴 23.8元 / 5斤裝

將珍珠番石榴配上山姜糠或者陳皮粉，別有一番風味，這是當地人吃番石榴最為地道的吃法。

將番石榴去皮切塊，撒上山姜粉，慢慢咀嚼，帶有番石榴清新的香味和一絲來自於山姜粉的微辣，清脆爽甜之餘，帶有叫醒味蕾的刺激感。

其他地方也有加話梅粉或者直接加鹽的吃法，能讓番石榴吃起來更加香甜。

或者用番石榴搭配其它水果或優酪乳，製成水果沙拉，清新又甜蜜。

也可以把番石榴榨汁喝，既營養豐富，又清新不膩。