如果說春節有一道年夜飯是家家都有的，那估計就是年糕。無論南方還是北方，在過年的時候總會有一道年糕類的年夜飯，寓意著新的一年步步高昇，節節高升，小孩子吃了學習成績節節高，大人吃了新的一年崗位工資步步高~

今天給大家推薦的是一款南方的“年糕”——八寶飯。八寶飯是浙江省寧波市的一種地方傳統名點，屬於浙菜，八寶飯是由糯米、豆沙、果脯等混合而成。口感軟糯，種類豐富，非常好吃。

今天給大家分享的是一款好吃又簡單的年糕做法，雖然好吃，因為主要食材是糯米，有孩子的家庭還是要注意孩子的食用量。

1，一歲以下的孩子因為腸道發育不完全，吃糯米很容易粘到食道里，從而阻塞呼吸道，如果家裡有一歲以下的孩子，儘量不要讓孩子吃糯米類食物。

2，一到兩歲的孩子是可以吃糯米的，但是要控制量，給孩子吃一口嚐嚐鮮就可以了，糯米不好消化，對於這個年齡的孩子來說，消化糯米還是負擔較重。

3，如果孩子患有呼吸道疾病，還是儘量不要給孩子吃糯米食用，因為這樣會加重症狀的表現，會對病情有不利因素。

在八寶飯的食材上並不固定，家裡有什麼放什麼就可以，完全不用糾結。一次可以蒸好幾分，每次吃的時候回鍋熱一下，口感依舊很棒哦~新的一年，大家事業、學習都要步步高昇啊~

材料：

浸泡過夜的糯米500g，豆沙餡適量，桂圓乾適量，大棗適量，核桃適量，藍莓幹適量，杏仁幹適量，蔓越莓幹適量

步驟：

1，將核桃和大棗放到碗底，在大棗條中間放入適量蔓越莓乾和藍莓幹

2，將泡好的糯米控幹水分，均勻鋪在擺好的果料上

3，豆沙餡鋪成豌豆大小，放到糯米上

4，將杏仁幹均勻圍在豆沙周圍

5，再在上面鋪一層控幹水分的糯米

6，再鋪一層豆沙餡

7，最後在上面鋪上一層糯米

8，蒸鍋上汽後放入擺放好的八寶飯，蓋蓋中火蒸兩個小時即可