今天無意間在廚房的抽屜裡發現了一袋火鍋底料，我腦袋裡的第一反應居然不是燙火鍋，而是搞一鍋麻辣香鍋，畢竟這道菜真的巨簡單，最主要的是它真的百搭，不管家裡有什麼菜，都可以一股腦全放在一起。一大鍋端上桌，真是好吃又放心

用料：火鍋底料 1塊

蝦仁或蝦 5~8只

西藍花 5~8只

蓮藕 1節

火鍋丸子 適量

香菇 3~5朵改花刀

青筍 適量切片

蔥薑蒜 適量

生抽 1勺

郫縣豆瓣醬 1勺

花椒 少許

辣椒 適量

白糖 1勺

白芝麻 少許

步驟1：準備自己愛吃的食材，清洗乾淨，改刀，火鍋丸子改花刀，鮮蝦清洗處理乾淨備用

步驟2：起鍋燒水，先把丸子和蝦燙熟撈出，再把蔬菜一起放進去燙熟以後撈出過涼水備用

步驟3：起鍋燒油，倒入蔥薑蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入火鍋底料和一勺郫縣豆瓣醬，翻炒均勻至炒出紅油以後加入1勺生抽調味，少許白糖提鮮

步驟4：加入所有食材一起翻炒均勻，讓每個食材都被裹上調料，大火翻炒幾下即可

步驟5：出鍋前撒上少許白芝麻，好看又好吃

小貼士：1食材一定要提前煮熟，直接炒的胡因為每種食材需要的烹製時間不一致，很容易會有夾生

2食材種類可以根據自己的喜歡更改新增，種類越豐富越好吃