春節6款熱銷網紅小零食,不用出去買,在家也能做,孩子吃放心!
春節,全家都聚在一起,吃吃喝喝玩玩為主,這時候,小零食可是萬萬少不得的喲,尤其家裡有小孩子的,今天給大家來分享6款春節熱銷的網紅小零食,自己在家也能做了,再也不用出去買了,自己做得不加任何新增劑,真材實料,給孩子吃也更放心呢!
下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧,喜歡的小夥伴們一起來為家人動手做起來吧。
1、【菠蘿乾】
食材用料:菠蘿1個、鹽適量
製作過程:首先我們先將菠蘿去皮後,整個的菠蘿切成片,儘量薄一些,這樣在燒烤過程中會更快加速水分的蒸發。將切好的菠蘿片用淡鹽水浸泡一下,然後廚師紙巾吸乾一下水分,放入烘乾機中或者是烤箱中,低溫進行烘烤即可,參考溫度為80度,時間為2小時,具體根據菠蘿水分蒸發的情況來靈活掌握,如果是烤箱製作,記得中途要翻面哦。
2、【蘋果乾】
食材用料:蘋果適量、鹽適量
製作過程:首先我們先來處理一下蘋果,可以去皮也可以不去皮(我保留了蘋果皮,先用鹽將蘋果搓洗乾淨即可)然後將蘋果整個的進行切片,切成薄片,如果想吃脆點的,就儘量切得薄薄的,如果想吃有些韌性的果肉感的,就切的稍微厚一點。將切好的蘋果片用淡鹽水浸泡,防止氧化,同樣用廚師紙將其吸乾水分後,放入烘乾機中或者烤箱中,進行低溫烘烤,設定溫度為80度,時間為1小時,具體根據蘋果乾實際烘烤狀態來靈活操作即可。同樣是烤箱操作的話,記得中途要翻面進行烘烤。
3、【香蕉幹】
食材用料:香蕉適量、食用油一點點
製作過程:首先我們先將香蕉去皮切成薄片,在其香蕉兩面分別刷上一層薄薄的食用油,擺放到烤盤中,放入烘乾機或者烤箱中,設定溫度為80度,時間為1小時,進行烘烤即可。同樣是如果用烤箱來操作,記得中途要翻面哦。具體溫度及時間,根據自家烘烤工具來靈活操作即可。
4、【檸檬幹】
食材用料:檸檬適量、鹽適量
製作過程:首先我們先來處理一下檸檬,將檸檬打溼後,用鹽在其表面多搓洗一下,將其表面的農藥等雜物徹底清理乾淨,然後將其表面擦乾水分,切成薄片,放入烘乾機中或者烤箱中,設定溫度為80度,時間為120分鐘,進行烘烤即可,烤箱操作中途要記得翻面來烘烤喲。
5、【芝麻海苔脆】
食材用料:做壽司用的海苔16片、麥芽糖30克、味極鮮3克、水8克、蠔油3克、糖10克、熟白芝麻適量
製作過程:首先我們先將除海苔和芝麻外,其它所有食材全部混合在一起,隔熱水將其融化攪拌均勻,然後均勻地抹在海苔片上,然後均勻地撒上芝麻,最後將另一張海苔片也刷上調味汁,將其蓋在上面,用擀麵杖擀一下,可以讓兩片粘合得更結實一些,每兩個兩個為一組,最後在其擀好的兩片的表面分別都在刷上一層薄薄的調味汁,放入烘乾機中或者烤箱中進行低溫烘烤即可,設定溫度為80度,時間為2小時。製作好後,將其切成均等大小的長方形小條即可。
6、【地瓜幹】
食材用料:地瓜適量、食用油適量
製作過程:首先我們先將地瓜去皮切成薄片,用清水清洗一下,去掉地瓜中的澱粉,然後將其表面用廚師紙巾吸乾水分,在其表面刷上薄薄的一層食用油,分別擺放到烤盤中,放入烘乾機中或者烤箱中進行低溫燒烤,設定溫度為80度,時間為120分鐘,烤箱操作的話,記得中途翻面來操作喲。烤好後,拿出完全放涼即可食用。
【小貼士】:
1、以上製作過程都是用的低溫烘烤,如果烤箱操作的話,最好是開啟熱風迴圈的功能,這樣可以讓整個製作的食品受熱更均勻,水分蒸發得也更好。
2、具體制作的溫度及時間要靈活操作,原則上掌握低溫烘烤即可,具體要根據自家工具實際溫度製作即可,以上僅為參考。
3、製作好的果乾取出完全放涼即可,多的話放入密封瓶中,可以存放時間很久。