茶葉蛋是中國的著名小吃,傳統食物之一。在煮制的過程中加入茶葉和調味品,做法非常簡單,口味又非常獨特,所以深受大家的喜歡,怎樣做好茶葉蛋,今天我們就來學習一下。
原料:雞蛋、茶葉
調料:八角、桂皮、香葉、五香粉、生抽、老抽、鹽
製作方法:1、雞蛋洗淨煮熟,將煮熟的雞蛋用硬物將雞蛋殼敲一下備用。
2、鍋中燒水加入鹽、八角、桂皮、香葉、五香粉、生抽、老抽、茶葉、煮好的雞蛋,一起煮二十分鐘左右關火,將雞蛋浸泡一晚就可以吃了。
操作關鍵:1、煮好的雞蛋一定要敲碎外殼,不然煮不進味。
2、選擇茶葉一定要選擇香味濃厚的,這樣煮出的雞蛋茶香味濃郁。
五香茶葉蛋完成了,快給家人煮上一鍋,既可以當早餐也可以當零食。歡迎大家下方評論留言,給出好的建議,我們大家共同學習進步,喜歡的朋友可以關注收藏哦。