現在宅在家裡，每天最大的一個愛好就是做飯。為了自己和家人的安全，最近是能不出門就不出門。，那麼要吃點什麼才好呢？

在超市買了一隻鴨，準備回家簡簡單單的做上一頓吃。比豬肉還便宜，味道比雞魚還好吃，肉質不柴，也沒有腥味，吃起來口感棒極了，香氣四溢，吃完讓人脣齒留香。

我想應該大多數人都吃過吧，即使是沒有在家裡自己做，外邊買的烤鴨也應該吃過，味道很不錯吧。那麼下面的時間我給大家介紹一下我們家的鴨是怎麼做的，做出來非常可口，全家人都喜歡的不得了。如果朋友們也想嘗一嘗鴨肉的話可以把下面的方法步驟學會在家做上一頓吃。

所需食材：鴨、啤酒、青椒、蔥薑蒜、幹辣椒、老抽、白砂糖、鹽

步驟一

首先把鴨子處理好，然後清洗乾淨，切成塊。鍋中加上適量清水，燒開之後把鴨肉倒進鍋中開始焯水，五分鐘後撈出沖洗乾淨備用。薑切片、蔥切段、蒜切片、幹辣椒切段，青椒清洗乾淨

步驟二

鍋中倒上少許食用油，把姜蒜和幹辣椒倒進去炒香，然後把鴨肉倒入鍋中，炒製片刻之後把啤酒倒入，大火燒開，燒開之後轉中火慢燉。

步驟三

鴨肉燉到湯汁濃白的時候加上少許老抽、白砂糖鹽調味，然後繼續燉，湯汁收乾的時候把青椒和蔥段倒入鍋中，翻炒之後燜幾分鐘就能出鍋了。

這樣啤酒鴨就做好了，看上去讓人太有食慾了，這道美食也特別下飯，一會的功夫一整盤都被消滅乾淨了。如果朋友們在家吃膩了豬肉雞肉的話，一定要嘗試一下這道鴨肉，口感真的很好，喜歡這種做法的朋友們記得學會然後做起來。