勤勞的溫州人，早餐都愛吃這碗飯，吃一碗就管飽，到中午都不餓
溫州人都是很勤勞的，你以為溫州那麼多老闆，他們都是從小出去闖蕩，一步步打拼出來的。身為一個溫州人，我不管去哪裡，都會被人們貼上一個標籤，我也感到很自豪。離開家鄉，在外面也闖蕩了好幾年了，對家鄉的懷念很深，尤其是家鄉的美食。
這幾天國慶放假，也沒有時間回老家，但是想念家裡的飯，所以就做了糯米飯吃。勤勞的溫州人，早餐都愛吃這碗飯，吃一碗就管飽，到中午都不餓。溫州糯米飯是比較出名的，溫州大大小小的早餐店裡都有糯米飯，幹苦力活的人最喜歡在早上吃糯米飯了，因為糯米飯管飽，也不會消化那麼快，比較頂餓。
溫州古早味糯米飯，是糯米最好吃的做法了，是溫州人都忘不了的味道。是溫州人都知道，小時候最喜歡的就是早餐店的糯米飯了，蒸好的糯米澆上香菇肉湯，撒些油條碎和蔥花，再搭配一碗油條湯，很簡單，但也是最美味的。
糯米的軟糯的口感，味道比普通大米香，蒸熟後單獨吃都很美味。在溫州糯米會加工成很多美食，糯米飯就是最好吃的做法，在外的溫州老鄉們肯定都想念它的味道了，下面小編就來教大家做這個溫州古早味糯米飯，做法簡單，一起來看看吧～
【溫州古早味糯米飯】食材：糯米適量、香菇5朵、豬肉1塊、香乾2塊、生抽3勺、料酒2勺、鹽少許、蔥1根、食用油適量、油條1根。
做法：第一步，將糯米淘洗乾淨，然後浸泡在水裡2個小時。
第二步，把香菇清洗乾淨，然後浸泡水裡，泡發備用。
第三步，蒸屜上鋪上蒸布，然後放入浸泡好的糯米，蓋好蒸布上鍋蒸，蒸55分鐘左右。
第四步，將豬肉洗乾淨攪成肉末，香乾切小顆粒，浸泡好的香菇切丁，蔥切段備用。
第五步，鍋中燒熱油，放蔥白爆香，放入豬肉翻炒至變色，然後放入香菇和香乾翻炒兩下。
第六步，接著倒入浸泡香菇的水，再加適量生抽和料酒，大火燒開，轉小火煨30分鐘，最後加點鹽調味。
第七步，糯米蒸熟後盛出在碗裡，澆上香菇肉和湯汁，然後將油條切碎放上去，再撒些蔥花即可。
小貼士：
1、糯米要浸泡，這樣蒸出來不會硬，口感軟糯，味道香。
2、這裡搭配的油條一定要脆脆的才好吃，北方的油條都很軟，吃起來就不香。
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