鯉魚的蛋白質含量高，人體消化吸收率可達96%。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防止動脈硬化，冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

今天下午給家人做了一道“奶湯魚”，大人孩子都很愛吃，做法也很簡單，給大家分享一下。

先上成品圖，有沒有很美味的感覺呢？

奶湯魚 能最大化的保持魚的鮮味，魚肉鮮嫩，魚湯鮮美，做法也很簡單。

一、鯉魚處理乾淨，剁大塊，加蔥姜、料酒、少許鹽醃製一下。

二、鍋裡放少許油，把醃製好的魚塊煎一下（可以去除魚的腥味）。

三、魚塊煎好加入清水（一定要加涼水），大火燉10分鐘，燉出牛奶色。

四、加少許鹽、胡椒粉、香醋調味，灑香菜末出鍋即可。

看上去就滿滿的蛋白質喲，孩子特別喜歡！