時間真是快，轉眼來到3月，窗外的Sunny越發的熱烈，春天來了，院子裡晒了一會後背，十幾分鍾就發燙了。

我和家人依然老實的呆在家裡，不敢外出半步，這近兩個月的時間，過著與外世隔絕的日子，真不知道外面是什麼樣子了，想象中的春暖花開沒有來，金融市場卻風雲變化的厲害，令人揪心。

腳步雖然停滯了，日子卻在繼續著。北京的生活，一如既往的平靜，吃喝不愁，家裡採購事宜落在了青壯年的身上，蔬菜水果都能供應及時，禁足這麼些日子，想著即將畢業的孩子，如果有能力，真要到外面的城市裡來，非常時期的正常生活必需是小城所不能正常保證的。

菜市裡還能買到在家裡只有秋天裡才會有的絲瓜，還能繼續煮孩子最喜歡的絲瓜粥。

每年的秋季，是我兒子最歡樂的，他鐘愛絲瓜粥，加一點雞肉或者其他肉類，煮上一鍋粥，他能從早喝到晚也不會厭煩，粥又是最滋補養胃的食物，對於在校的學生來說，平時吃大鍋飯，沒那麼滋潤，我也樂得每晚熬些粥以補給。

中國的草藥書籍中記載，絲瓜性平味甘，有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。李時珍在《本草綱目》中則更詳細記載，“其有涼血解毒，活血脈，通經絡，祛痰，去風化痰，除熱利腸和下乳汁等妙用”。現代科學研究也證實，絲瓜的確具有活血、涼血、通絡、潤膚、解毒、消炎等功效。

絲瓜青嫩時，除了食用之外，汁液可以潤膚，利用絲瓜水塗臉，則是美容怯皺祕方，這是因為絲瓜含有蛋白質和果膠等有效藥用成分。

絲瓜渾身都是寶，尤其利於女性，所以，只要能買到，不妨煮一些絲瓜粥滋潤家人和自己。

雞肉絲瓜油條粥

食材：私家粥米 雞肉 絲瓜 油條 玉米粒

調料：食鹽 十三香 芝麻油 白胡椒粉 味精

製作過程：

1.準備所需食材。

2.將絲瓜去皮，雞肉洗淨分別切粒。

3.雞肉加入食鹽、白胡椒粉、十三香、芝麻油和味精提前醃製起來。

4.電燉鍋加入米、玉米和水。啟動程式“砂鍋粥”，煮粥總用時2:30分。

5.剩餘一個小時的時候，開啟鍋蓋。

6.加入醃製好的雞肉和絲瓜粒。

7.攪拌均勻，加蓋繼續煮粥。

8.時間結束，即可食用。

油條可以不加，也可以換做麻花之類食品。

雞肉提前醃製，煮粥比較入味。

絲瓜可以在最後半個小時的時候放入，我因為要上班，直接丟鍋裡就走了，煮久了顏色不好看。

此次煮粥用的是電燉鍋，相應較費時間，沒有電燉鍋的，可以用普通砂鍋煮，時間會節省。