好想吃美食啊，可是我的體重....不過不怕，給大家推薦幾樣好吃不胖的素菜。這9道素菜，比肉還美味，每天換著花樣煮，一週都可以不重樣，趕緊來看看有哪些吧！

1.蠔油杏鮑菇

先將菇切成一小塊一小塊，然後把小米椒，大蒜，油等放入鍋中，翻炒，油紅後再將杏鮑菇和一勺耗油加入鍋中，並翻炒，一味美味的菜餚就做好了。

2.幹鍋娃娃菜

先把娃娃菜洗乾淨，炒鍋裡面放一些的油，放入切好的五花肉片炒一下，炒熟五花肉並放入大蒜、生薑等，之後加一些調味品比如豆瓣醬，翻炒均勻之後放入，炒一會出鍋就好了

3.香菇炒青菜

沖洗青菜和香菇，切成片，放適量的油在砂鍋中，油溫六成熟後，放入調料和香菇，翻炒，然後盛出。鍋裡面放一些水，適量的食鹽和胡椒粉等調料，然後倒入我們勾好的水澱粉，再加點白菜，香菇就炒好可以了！

4.酸辣土豆絲

這道菜做法特別容易，第一步土豆切成絲，然後放在清水裡泡一會兒，第二步，準備一些辣椒，然後翻炒就好了。

5.酸菜炒蠶豆

先將酸菜切開，蠶豆剝皮掰開，鍋裡面放少量的油，放入酸菜，翻炒一會，然後加入蠶豆一起炒，之後加一些開水、調料蓋上蓋子，估計汁收得差不多了，加點調味品，翻炒均勻就可以出鍋了！

6.雞蛋洋蔥炒胡蘿蔔

這個可以說是人人皆會了，先把雞蛋加進去等一會，然後再把洋蔥和胡蘿蔔加進去就可以了

7.蔥油藕片

首先將藕切片放入鹽水中，在炒鍋裡面放合適的油量，放入小蔥，過一會，然後放入藕片一起翻炒，然後放入青紅椒，翻炒一會，然後就可以了。

8.韭菜炒豆腐

先豆腐切成片，然後放在水裡面煮三分鐘的時間。往鍋裡面放適量的油，然後將土豆片放入鍋中，隨後，青紅椒，韭菜統統加入，翻炒均勻，加好調味品。

9.蒜蓉荷蘭豆

首先是將荷蘭豆弄乾，變色後涼水洗乾淨，炒鍋裡面放一些油，將蒜爆香，然後放入荷蘭豆，一起翻炒均勻，炒熟之後，加一些蒜瓣，來回炒炒，等一會就好了