水果煮過勝過藥，水果熟吃更健康！許多人認為水果直接吃原汁原味，營養吸收的才更加全面，但其實，有些水果做熟了吃，功效會更加神奇、更有營養哦！

1.肉桂紅酒煮蘋果

養心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛

備料：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、 青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。

1、青檸切片，泡在涼水中。

2、百合洗淨剝成片。

3、蘋果一個，去皮去核後切成八瓣，迅速 放進泡有青檸的涼水中。

4、燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。

5、大火煮開後加入蘋果和百合。

6、用中火燉煮15分鐘後關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用。

2.蒸蘋果

蘋果蒸熟食用可以止瀉、排毒、易消化。蒸煮後，其中的果膠不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。

材料：蘋果適量。

1、將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中。2、上鍋隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後, 即可食用。

3、可根據自身喜好新增蜂蜜等。

3.蒸柚子

柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液迴圈的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃, 才是最好的吃法。

材料：柚子適量、蜜糖適量。

1、將柚子自頂部平削（不要丟掉）

2、挖去果肉，柚子皮最好是完整的。去籽留用。

3、把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、隔水蒸15-20分鐘，即可出鍋食用（另外柚子皮一定要用鹽仔細搓洗，去蠟）

4.蒸紅棗

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、 鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。並且幹棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

食材：大棗300g、山藥150g、枸杞100、 蜂蜜25g、雞蛋一個。

1、將紅棗對半切開，山藥切丁。

2、枸杞洗淨備用，雞蛋打碎。

3、將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合，加 涼水隔水蒸；慢火蒸20分鐘即可食用。

5.荔技、馬蹄、火龍果汁糖水

單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水，卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的湯，清甜好

喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色也會令人 食慾大增。

馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g，冰糖適量。

1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。

2、荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。

3、紅肉火龍果去皮取汁備用。

4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

5、大火燒開後用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。

6、放入冰糖再燉煮5分鐘。

7、糖水放涼後，將火龍果汁倒入杯中放入冰 箱冷藏兩小時即可開吃。

6.木耳雪梨湯

枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果十分顯著。

食材：枇杷6個，梨子1個。多晶冰糖適量，枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。

1、準備食材。2、先把白木耳掰碎。3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加 了一大碗的水。5、壓力鍋消氣以後再加入菠蘿。6、加入梨子。7、 加入批把8、最後加入枸杞和白糖再壓3分鐘〔或可改用砂鍋再這煮15分鐘）

7.糖水桃子

超級適合夏季，桃具有養陰、生津、潤燥活血的功效，對於夏日口渴，便祕，痛經，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好的作用。

食材：鮮桃800g，冰糖150g，水3500ml

1、 鍋內燒水。2、將桃子洗淨。3、去核去皮，切成小塊。4、水開後放冰糖。5、放桃塊。6、大火煮開。7、蓋上蓋子，小火二十分鐘即可。

8.炒紅蘋果

對治療肥胖症、腹脹腹痛，內積不消。小兒脾虛久瀉均有一定的療效。

山楂300g、冰糖100g、鹽1g

1、把新鮮山楂泡泡洗淨。2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一 下，然後拔出。3、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的被取出來了，這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。4、乾淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽把處 理好的山楂一起放入。5、開大火煮。6、鍋裡水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子， 煮三四分鐘至水漸少。7、開蓋，倒入冰糖。8、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水分變少即 可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜， 放入冰箱冷藏後吃，更具風味。