雞蛋的營養是非常豐盛的，這一點相信大多數人都知道，而且在我們的心目中雞蛋是非常好的補身體的東西，在日常生活中也可以經常吃，而且白水煮蛋的營養是最為豐盛的，因為它營養流失的比較少，但是在煮雞蛋的時候到底煮多長時間最好呢？

其實我們在煮雞蛋的時候，我們是必須要知道的，在煮3~5分鐘的時候，其實裡面的蛋白就會開始慢慢的凝固起來，然後再煮個3~5分鐘，蛋黃就可以凝固起來了，所以說在煮雞蛋的時候，其實要把它完全煮好的話，需要10分鐘左右的時間，如果你過早把它拿出來的話，其實是會讓這一個蛋黃沒有完全凝固起來的，也就變成了糖心蛋，而糖心蛋基本上煮的時候沒有超過6分鐘。

很多人可能會說，糖心蛋會更加的好吃一些，而且營養更加的豐富一些，口感還更好，但事實上其實糖心蛋和真正的白水煮蛋是沒有多大的區別的，它們的營養價值也沒有誰多誰少之分，它們的營養價值都是一樣的，而且在安全這一方面來說，其實把它完全煮熟了會更安全一些。

雞蛋是由雞生出來的，而雞蛋裡面其實是有很多的細菌的，如果沒有把它完全煮熟就吃的話，其實對於身體健康來說是非常不好的，因為這些細菌是會進入到我們的身體裡面的，從而就會使我們拉肚子，甚至還會噁心嘔吐，甚至還會發燒，所以說在吃雞蛋的時候，其實我們是必須要把它給做熟的，這樣子才能夠保證健康。

這一點其實是我們必須要知道的，還有就是在日常生活中，我們也是有必要對此了解的，否則的話很多人都會對此不了解從而導致自己生病的情況出現，因此呢，在日常生活中煮雞蛋的時候一定要注意，要煮10分鐘，這樣子才會保證它是全熟的，當然，如果你認為全熟了不好吃，那麼其實你也可以選擇蒸蛋，蒸蛋的營養價值也是非常高的。