近年來，隨著中國的發展，中國在世界經濟中的地位越來越高。越來越多的國家開始關注中國，這也使得中國的飲食文化源遠流長。許多中國菜已經走向世界，受到世界各國的歡迎和喜愛。可以說，中國菜現在已經被國外的人認可了。中國人眼中的“垃圾食品”已經成為美國米其林餐廳的著名小吃。

說起在國外流行的中餐，相信很多人都有一定的了解。就像國外非常流行的乾媽、熱麵條、泡麵等食物一樣。這個價格翻了好幾倍，在外國人眼裡成了奢侈品。可見中餐對外國人的影響有多大。除此之外，還有許多中國菜。

在中國有一種像這樣的食物。很多中國人眼中的炸豬皮，就是“垃圾食品”。現在，炸豬皮對美國來說是一場大火，這讓很多人感到意外。我們要知道豬皮在中國不太受歡迎。人們都認為豬皮上有很多豬毛，這是很難處理的。因此，很少有人喜歡吃豬皮，把它當作垃圾處理。

然而，出乎意料的是，豬皮在美國非常受歡迎，而且在米其林餐廳更受歡迎。同時，豬皮的價值翻了好幾倍。油炸豬皮是將豬皮烘乾後油炸而成。中國人覺得豬皮不好吃，但吃了以後，就會知道炸豬皮很好吃，而且味道清脆，肥美不油膩的豬皮很有營養。