廣州的天氣反覆無常，前幾天還得穿厚外套，這幾天就要開始穿短袖了，但也正是這種天氣，才是養生的最好時節。

很多人往往認為養生不能快樂的養，其實不然，小編今天介紹的這幾道菜，不但養生，味道也是非常的好，下面就跟著小編一起來看一下吧！

1、山藥炒萵筍

材料：山藥1根、萵筍1根、蔥、蒜適量、水、食用油適量。

做法：將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水裡泡一會兒防氧化變色;起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最後調入少量雞精即可食用。

2、山藥芡實扁豆排骨湯

材料：懷山藥15克、芡實15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白朮10克、豬排骨200克。

做法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血汙並斬件，芡實、北芪、白朮用清水洗淨，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

3、清炒馬齒筧

材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜（白皮）、香油。

做法：將馬齒莧洗淨，切成3釐米長，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

4、紅棗薏米淮山煮排骨

材料：排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、薑片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

做法：排骨洗淨斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；紅棗、薏米洗淨，浸泡30分鐘備用；煮開雞湯，放入紅棗、薏米和薑片慢火煮30分鐘，然後放入排骨和淮山中火煮熟，最後調味即成。

5、蒸芹菜葉子

材料：芹菜葉子、麵粉、蒸粉

做法：首先，先將芹菜葉子清洗乾淨，然後準備好蒸芹菜葉子的蒸粉和麵粉。之後，把蒸粉倒入到芹菜葉子裡面，加入適量的水，攪拌均勻。攪拌均勻之後，再把麵粉加入到芹菜葉子當中，攪拌均勻。之後，把攪拌好的芹菜葉子放入鍋中，蒸大概10分鐘左右。然後，準備好一些大蒜，把大蒜做成蒜泥，加入適量的調味料。然後，芹菜葉子蒸好之後，把調味好的蒜加入到蒸菜裡面，攪拌均勻即可。

6、涼拌香菜

材料：香菜、大蔥

做法：首先，先把香菜去掉根部，然後把香菜清洗乾淨，之後把香菜切成自己所需要的長短。切好之後，再把香菜放入到冷水當中沖洗，沖洗之後，撈出來，然後加入適量的鹽，攪拌均勻。然後，再把大蒜去皮，切成蒜末。然後再把大蔥清洗乾淨，切成蔥末。將大蒜和蔥末放到一起，加入適量的調味料。然後把調好的調味料放入到香菜當中，攪拌，最後加入麻油，就可以直接倒入盤子中食用了。

7、韭菜炒蘑菇

材料：韭菜、蘑菇

做法：首先，先將蘑菇和韭菜清洗乾淨，之後把韭菜切成段，把蘑菇撕成兩到三半。然後，再燒開一鍋開水，將蘑菇放入到開水當中煮熟。然後，把油鍋加熱，把韭菜放入到鍋中翻炒。等到韭菜快要變色的時候，再把蘑菇倒入到鍋中，一起來炒，期間加入適量的調味料，然後炒熟，加入雞精，出鍋就可以食用了。

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