這麼長時間沒有上班，在家大魚大肉吃得多，還運動的少，肯定漲了不少肉肉吧。今天給大家分享8道蒸素菜的做法，懶人福利來了，正在減肥的可以試試，都是很簡單的食材，做出來比肉還好吃，還能控制熱量不長肉。
第一道：蒜蓉秋葵蒸茄子茄子和秋葵的搭配大家試過嗎，最佳搭檔，茄子滑嫩鮮香，秋葵美味可口，加上濃濃的蒜香味，比吃肉還過癮。
準備食材配料
茄子，秋葵，鹽，蒜，耗油，生抽，白糖，胡椒粉，小蔥，蒸魚豉油
具體制作步驟
第一步：茄子削皮洗乾淨，改刀切段，再切成小長條，秋葵頭部切掉，豎著切成兩半
第二步：準備半盆清水，裡面加入適量鹽，放入茄子，攪拌泡一下
第三步：切好的秋葵鋪在盤子底部，上面擺上茄子
第四步：切蒜蓉，切好之後，放盆裡過一下水，在焯一遍水，撈出
第五步：鍋裡燒油，把二分之一的蒜末過一下油，變黃撈出，倒入另一半蒜蓉裡面
第六步：把蒜蓉裡面加入耗油，生抽，鹽，白糖，胡椒粉，攪拌均勻
第七步：做好的蒜蓉澆在茄子上面，放入鍋中開始蒸，水開蒸五分鐘左右即可
第八步：蒸好取出，從兩邊倒入適量蒸魚豉油，撒點蔥花，完成
小提示
茄子蒸之前一定要放鹽水一洗一下，這樣蒸出的茄子不會變黑。蒜的根部切掉，蒜蓉最好用刀切，不會讓蒜的味道走失，切好蒜蓉放水裡洗一下，然後在開水焯一下，這樣過完油不會變黑髮苦。想要香味濃一點的，蒸好之後，可以燒點熱油澆在上面。
第二道：蒜蓉粉絲蒸杏鮑菇原汁原味的蒸菜，家裡有喜歡吃粉絲的趕緊做一下試試，保證全家都讚不絕口。
準備食材配料
粉絲，杏鮑菇，火腿，小米辣，蒜，醬油，耗油，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，蒸魚豉油或者生抽
具體制作步驟
第一步：杏鮑菇切成細絲，火腿切成絲
第二步：把泡好的粉絲鋪在盤底，上面擺上火腿絲，腿上面擺上切好的杏鮑菇絲
第三步：切點小米辣，切蒜蓉
第四步：鍋裡燒油，把蒜蓉小米辣一起炒一下，炒出香味，放入醬油，耗油，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，炒均勻
第五步：炒好的蒜蓉澆在杏鮑菇上面，放入燒開的蒸鍋，蒸八分鐘左右
第六步：蒸好取出，倒入蒸魚豉油或者生抽，撒上蔥花，澆點熱油，開吃吧
小提示
粉絲提前泡好，可以節省時間。不喜歡吃辣的可以不放小米辣，直接炒蒜蓉就可以。
第三道：蒜蓉金針菇蒸生菜這道菜的寓意非常的好，叫做“金生福地，財源滾滾”，金針菇和生菜的搭配，好吃，好看，名字還好聽，家裡來客人的一定要做這道菜。
準備食材配料
金針菇，生菜，蒜，生抽，耗油，鹽，白糖，胡椒粉，小蔥
具體制作步驟
第一步：金針菇去掉根部，清洗乾淨，生菜放入鹽水裡面洗一下，撈出
第二步：金針菇擺在盤子的兩端，根部朝裡，生菜擺在中間
第三步：切蒜蓉，切好洗一下，在焯一下水，一分為二備用
第四步：鍋中燒油，一半的蒜蓉過一下油，倒入另一半中，加入耗油，生抽，鹽，白糖，胡椒粉，攪拌均勻
第五步：將調好的蒜蓉澆在生菜上面，開水大火蒸三分鐘，取出倒入生抽，撒蔥花澆熱油，來一起吃
小提示
生菜一定要放鹽水裡面洗，去除殘留物，洗的乾淨。蒸完倒蒸魚豉油或者生抽都可以，也可以放海鮮醬油。
第四道：蒜蓉粉絲秋葵蒸娃娃菜這道菜是我最喜歡的，因為我喜歡吃娃娃菜，也喜歡吃秋葵，喜歡的食材放到一起做，省時省力還好吃，不要太幸福。
準備食材配料
娃娃菜，粉絲，秋葵，生抽，耗油，鹽，胡椒粉，糖，小米辣，小香蔥
具體制作步驟
第一步：娃娃菜改刀切細條，洗好的秋葵去頭切兩半
第二步：切蒜蓉，切完洗一下，開水焯一下，取一半下鍋，炒至金黃，澆到另一半生的蒜蓉中，加入耗油，生抽，糖，鹽，胡椒粉，完全攪拌均勻，喜歡吃辣的放點小米辣
第三步：切好的娃娃菜下開水焯一下過涼，秋葵焯一下過涼
第四步：娃娃菜擺盤，秋葵擺在娃娃菜上面，澆入蒜蓉
第五步：粉絲提前泡一下，然後放一些調好的蒜蓉，拌勻，擺在最上面
第六步：下鍋，開水蒸四分鐘左右，出鍋，撒一些小香蔥，澆一點熱油，淋上生抽，完成
小提示
切娃娃菜可以留住一點根部，這樣焯水，擺盤都不容易散。
第五道：蒜蓉蒸大茄子這道菜好簡單，鮮滑爽嫩，特別下飯，懶人一定要看，不費勁也能吃上好吃的。
準備食材配料
大茄子，蒜，小米辣，醬油，耗油，鹽，白糖，胡椒粉，雞精，香蔥
具體制作步驟
第一步：茄子洗乾淨，豎著切成兩半，用到把裡面劃幾刀，方便入味
第二步：切蒜蓉，小米辣切成末，油鍋炒香，加入醬油，耗油，鹽，白糖，胡椒粉，雞精，炒均勻
第三步：炒好的蒜蓉澆在茄子上面，鋪均勻，開水蒸七分鐘，出鍋撒上香蔥花，澆熱油，完美了
小提示
茄子不用去皮，直接洗淨就可以，喜歡吃特別爛的可以多蒸一會。
第六道：蒜蓉雞蛋蒸豆腐雞蛋和豆腐蛋白質的含量都比較高，非常有營養，可以做來給孩子吃。
準備食材配料
豆腐，雞蛋，蒜，小米辣，小香蔥，生抽，耗油，白糖，蔥
具體制作步驟
第一步：把蒜和小米辣切成沫，加入生抽，耗油，白糖，淋上熱油，攪拌均勻
第二步：豆腐切片，擺盤，兩端各打入一個雞蛋
第三步：鋪上調好的蒜蓉，上鍋開水蒸7分鐘
第四步：蒸好，倒入適量生抽，撒入小香蔥花，淋上熱油，就做好啦
第七道：蒜蓉粉絲蒸絲瓜絲瓜最常用的烹飪方法一般都是炒，或者是做湯，那麼蒸出來的味道怎麼樣呢，是不是很想試一試。
準備食材配料
絲瓜，粉絲，蒜，鹽，白糖，生抽，耗油，小米辣，小香蔥
具體制作步驟
第一步：粉絲泡上備用，絲瓜去皮，切成粗條
第二步：切蒜末，小米辣切成小圈，加入白糖，耗油，鹽，生抽，攪拌均勻，淋上熱油
第三步：泡好的粉絲鋪在盤子裡面，上面擺上絲瓜條，上鍋開水蒸8分鐘
第四步：蒸好撒入小米辣，香蔥，淋上熱油，就可以了
第八道：清蒸白蘿蔔白蘿蔔清爽好吃，解油膩，最主要的是，這道菜不用放蒜末啦，不然大家會不會認為我是賣大蒜的，哈哈，開個玩笑。
準備食材配料
白蘿蔔，小米辣，小蔥，鹽，雞精，耗油，香油，澱粉
具體制作步驟
第一步：白蘿蔔洗淨，切圓片，擺在盤中，放入蒸鍋蒸20分鐘
第二步：小米辣切成圈，切蔥花，備用
第三步：蒸好的白蘿蔔取出，把盤子中的湯汁倒入鍋中，下入小米辣，加入鹽，雞精，耗油，香油，一點澱粉水勾芡，下入蔥花，做好，澆在蒸好的白蘿蔔上面，就完成了
總結一下調蒜蓉的方法有好幾種，大家可以根據自己的情況選擇製作，小米辣也可以用其它品種紅椒代替，不吃辣的就不放，自己喜歡就好。
以上菜品都是屬於低熱量的素菜，食材都是很家常的普通菜，經濟實惠還好吃，大家可以做做試試。