蒸麵包的用料

麵粉250克 酵母粉4克 白糖40克 雞蛋3個 食用油20克

步驟1

所用料拍個合影

步驟2

雞蛋，糖，酵母放一起攪勻

步驟3

加麵粉調勻揉成團

步驟4

倒入油後繼續揉麵，揉出手套膜，然後放盆裡發酵

步驟5

發酵到這種程度，拿出來排氣分成六等分

步驟6

揉成團

步驟7

用家裡普通湯碗就可以

步驟8

湯碗裡面全部抹油，把揉好的麵糰放進碗裡

步驟9

蓋保鮮膜二次發酵

步驟10

發酵至兩倍大，用雞蛋黃液摸再麵糰上

步驟11

抹好蓋保鮮膜

步驟12

用牙籤在上面扎眼

步驟13

上鍋開汽蒸30分，關火燜5分鐘，這個沒拍照

步驟14

出鍋，很成功。不要懷疑它的顏色啦，全是蛋黃的功勞