說起阿拉上海經典早飯，

那叫一個琳琅滿目！

豆漿油條大餅粢飯糕粢飯糰米飯餅

生煎鍋貼小籠餛飩炸豬排拌麵澆頭面

雞蛋餅蔥油餅油墩子燒賣排骨年糕…

掐指數下來，雙手雙腳都不夠用！

統統都是不超過10元的平民早餐！

一份熱騰騰額上海早餐，

就能讓一整天精神抖擻！

而說起這些經典的早飯，

老上海寧都不一定全部吃過！

一共30款，看看儂最歡喜切啥？

1.豆漿油條

豆漿油條裡的老辰光，是普普通通的日子，蘸蘸醬油過過泡飯，家裡長短，雞毛蒜皮，沒有太多波瀾，卻是最難忘的歲月。

2.大餅

3.粢飯糕

金黃色的長方形炸米糕，油炸之後外層金黃、脆，內層白色粢飯糕軟糯可口，是很多人的心頭好。

4.粢飯糰

飽腹感超強的早點，小辰光上學路上，手心裡捧著熱乎乎的粢飯糰，特別溫暖。

5.鹹漿

裡有油條、榨菜、蝦皮、蔥、紫菜，加一小匙兌了一點醋的鮮醬油。豆漿煮得燙嘴，加上高衝而下的姿勢，碗裡的鹹漿就會起花，嗲得伐得了！

6.米飯餅

甜甜的帶著酒釀香氣，現在幾乎絕跡了，許多早餐鋪子都已經不賣了，不是土著還不一定知道它的存在！中間一定要加油條吃，一頓早飯適適意意！

7.生煎

老派上海人稱它“生煎饅頭”，雪白松軟的麵皮，飽滿緊實的肉餡，香濃滾燙的湯汁，想想都覺得人生太美妙。

8.鍋貼

有腰有臀的鍋貼，可愛的月牙狀，剛剛還在油鍋裡滋啦歡騰，下一秒出爐就被一搶而空！

9.小籠

上海的小籠饅頭長相精緻如小家碧玉，每一道褶子裡都是腔調！輕咬一小口，開個小窗，汩汩湯汁就會傾瀉而出，鮮香可口。

10.湯糰

11.小餛飩

上海小餛飩主要指的是鮮肉小餛飩。小餛飩講究的是皮，薄如紙，半透明，露出裡面粉紅色的鮮豬肉，湯底一定腰有豬油，香氣撲鼻。

12.大餛飩

薺菜肉餛飩、鹹蛋黃蝦仁餛飩、刀魚餛飩、蟹肉大餛飩……講真，報這一串餛飩名的時候，味蕾早已躍躍欲試。

13.炸豬排

14.燒賣

豬肉、香菇、筍丁、糯米一股腦兒包裹進麵皮裡，滿滿的老上海弄堂風味，只要一個，就能開啟幸福早餐時光！

15.蔥油拌麵

“儂額蔥油拌麵好了。”不論男女老少，聽到這句話必然會舒眉展顏，熱乎撲鼻的蔥香，能為一整天的好心情充值。

16.辣肉面

上海寧在被窩裡掛念的，還有這碗噴香辣肉面，紅紅火火的一大片，覅忒嗲哦！配上上海阿姨軟糯的吳儂軟語，早晨Sunny都溫暖了許多。

17.咖哩牛肉線粉湯

一客生煎饅頭，一碗咖哩牛肉線粉湯，是正宗上海人的說法。和生煎、鍋貼、炸豬排等組合，已成為上海人的食俗慣例。

18.羅宋湯

不管是飯店派、食堂派、家庭派，都各有滋味，夏天酸酸爽開胃，秋冬來上一碗，從頭暖到腳。

19.雞蛋餅

“一個雞蛋餅加一袋可可牛奶。”“好的，9元。”這段經典對話，很多囡囡聽了都要淚流滿面。

20.蔥油餅

酥的掉渣的老上海蔥油餅，隔著半條街都能聞到香味！加了豬油酥的餅身金燦燦，一口咬下去那叫一個香啊！

21.鮮肉月餅

沒有在秋高氣爽的天氣裡，吃過燙嘴鮮肉月餅的人，不足以稱為上海寧。層層酥皮包裹著鮮肉，一口下去，溫熱鮮美的湯汁在嘴裡盪漾，滿足。

22.排骨年糕

排骨濃香色澤金黃，年糕雪白軟糯，再淋上祕製的醬汁，米道伐要特靈哦！

23.油墩子

刺啦一聲爆油聲，麵糊快速定型，勺子輕敲鍋沿，不一會兒表皮金燦燦泛著光——它便是油墩子！回憶起來，饞吐水噠噠滴了。

24.大肉粽

不光端午節，阿拉平時也愛吃粽子！陣陣粽香瀰漫，軟糯油潤，個大料足，老朝子額米道！如果再

25.滷蛋

滷蛋細膩滑潤、鹹淡適口、嚼之有勁、味醇香濃。便宜又好吃，營養且美味，百吃不厭，是早餐的最佳選擇之一。

26.泡飯

上海土生土長的弄堂小寧，對泡飯都會有種割捨不斷的情結。榨菜、寶塔菜、醬瓜、乳腐、鹹鴨蛋都是泡飯標配！

27.羌餅

一塊暖暖的羌餅，它的深度遠遠超越過一塊 LM 的蛋糕！賣相樸素，吃口酥脆，裡面鬆鬆軟軟。

28.肉饅頭

就是大家俗稱的包子，阿拉習慣稱它饅頭！三肥七瘦的肉，肉汁剛剛好，浸潤到麵皮裡，嗲喲！

29.牛肉煎包

胖乎乎的牛肉煎包，外表金黃，咬開還能汁如泉湧，隔著螢幕都想舔屏一個下肚，一整天精神抖擻！

30.麻球

看完有木有覺得上海寧超幸福，

30款，一天一樣，一個月不重樣，

這些足以讓阿拉6點鐘就爬起被窩！

說說儂最歡喜切哪樣？