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(本粥的功效:營養均衡,提升免疫力)

我們大部分人以為吃粥就是指吃白粥,但白粥的升糖指數太高,長期吃白粥對健康人也是不好的。維生素礦物質缺乏。而糖尿病人能不能吃粥,其實是可以搭配的!!!(白粥肯定不行哦)

下面進入主題,介紹食材和做法給大家:

食材:

3種豆類(如黃豆、黑豆、赤小豆)各10g、

3種穀類(如薏米、小米、高粱米)各15g。

胡蘿蔔30g、綠葉菜絲30g。

玉米粒30g、紅薯30g、馬鈴薯30g

為什麼要用這些原料?

1、中國居民膳食指南讓我們食物多樣化,讓每天吃12種食物,很多人說做不到,大家看這道粥有多少種?!沒想到吧,一道粥就可以達到食物多樣化!

2、這碗粥的顏色搭配也好看。做到了“好色”,輕鬆食色人生。

3、三種穀類和三種豆類可以互補。穀類缺乏賴氨酸,而豆類缺乏蛋氨酸。兩者一起正好可以彌補各自的缺失。而且一般白米粥蛋白質都不會太高,而加了豆類蛋白質提高了。本身雜糧的蛋白質也比白米高

4、這道粥光是穀類和豆類營養還不夠全面,維生素礦物質可能不夠。所以加了胡蘿蔔,上海青菜絲。綠葉菜絲記住一定要粥快要熟的時候放進去喲,不然維生素會被破壞,而且綠色也會變黃不好看。

具體做法:

1:將豆類與穀類混合後洗淨,一起泡開水4小時左右。

2:將胡蘿蔔、紅薯、土豆丁加入泡好的豆谷裡。

3:所有材料加1000 cc合煮,直接啟動“煮粥”鍵即可。

(如果是開火煮也可以,滾開後轉小火熬煮成粥)

4:起鍋前酌加1勺(2克)鹽調味

5:最後淋上亞麻籽油拌勻即可。注意淋亞麻籽油的時候需要等粥涼到40度左右時加入(吃之前)

小結一下:

優點一:一碗粥輕鬆實現食物多樣化

優點二:食色人生,“好色”者吃。

好處三:提高蛋白質,同時彌補食物中的蛋白質不足

好處四:補充維生素礦物質

都是生活中的普通食材,為了營養和健康,趕緊收藏試試吧!

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