春天早餐，包子饅頭靠邊站，隔三差五要吃它，孩子長個體質好！

春天裡的天氣，就像三歲小孩的臉，說變就變。昨天還是豔陽高照，溫暖如春，今天卻一下子回到了冰冷的冬日裡。家裡好不容易收起來的烤火架，又重新拿了出來。好在疫情期間，不需要出門。不過，家中的食材也不多了，這段時間都在清庫存。昨天清了一下，冰箱裡面竟然還有幾斤糯米。正好可以給孩子做早餐。

春天早餐，包子饅頭靠邊站，隔三差五要吃它，孩子長個體質好！春天是孩子長個的黃金期，自從有了孩子之後，每年的春天裡我都在飲食上非常的注意。經常給孩子們多吃一點健脾補鈣型的食材。再配合戶外運動，例如打籃球、跳繩、游泳等專案，幫助孩子個子長得快，體質好。 糯米軟糯香甜，簡單一蒸，再搭配堅果或者是果脯，口感十分豐富。春天裡孩子要經常吃點它，比包子饅頭更適合。

【草莓果飯】

【主料】草莓果脯50克、糯米200克

【輔料】豬油10克、植物油少許、葡萄乾少許、紅豆沙

——【開始製作】——

第一步，準備好所需食材，糯米用水淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加1.2倍的清水，按下“快速煮飯”功能；

第二步，將整顆的草莓果脯一分為開，切成兩半；

第三步，碗底部刷上少許植物油，將果脯有切面的這一邊朝上均勻碼放好；

第四步，將放涼後的糯米飯均勻的鋪上一層，用飯勺壓實；然後再撒上少許葡萄乾，蓋上一層紅豆沙餡，然後再蓋上一層糯米飯；

第五步，放入蒸鍋中，用大火蒸15~20分鐘，出鍋後倒扣在盤中。如果喜歡吃甜一點的朋友，可以用水澱粉加一勺白糖，放入鍋中勾芡後均勻地淋在果飯上面。

【內容總結】

1. 糯米的處理有兩種方式，一種是用水浸泡4個小時，然後再上蒸鍋蒸40分鐘；也可以像寶媽一樣，用1:1.2倍的清水，提前煮熟；煮的時候需要注意，糯米飯一定要煮硬一點，這樣做出來的果飯才會好吃；

2. 煮好的糯米飯時間到後，立即端出來，加入少許豬油，用飯勺攪拌散熱，這樣做可以使糯米飯粒粒分明，軟糯香甜；

3. 這款糯米果飯非常的百搭，可以根據孩子喜好的口味，自行新增喜歡的食材，比如紅棗、蓮子、金桔、獼猴桃等等。考慮到早餐不願意早起，可以提前一晚將前四步做好，最後只要上鍋蒸熟即可，非常的簡便好操作。

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