今天給大家推薦好吃的小零食孜軟土豆。土豆中含有豐富的澱粉豐富的蛋白質，維生素和礦物質等，可以健胃消食、延緩衰老、解毒消炎、抗癌是一道不錯的食材。土豆的做法有很多種，土豆不管是可以做很多菜、土豆餅、還有很多種零食，總之它怎麼吃都很好吃；一年四季都可以吃到的一種極好的食材，價格一年四季的都沒有怎麼的變過，總是那麼的物美價廉。今天分享的這個小零食的孜然土豆做法要比之前的小零食還要簡單易操作。說道零食前幾天做的香辣薯片吃完了，再來試試這個孜然口味的土豆吧，追劇、看球、宵夜必備的一道小零食，不然這嘴巴不吃點東西就難受，哈哈，下面是它的詳細做法喜歡的朋友學習一下吧。

【孜然土豆】

食材準備：土豆400克、孜然粉適量、椒鹽適量、辣椒粉適量、白醋適量、食油適量、

孜然土豆的烹飪步驟：

步驟1.首先把準備好的土豆削皮切成滾刀塊，取一個大一點的容器洗乾淨澱粉，加入適量的清水和少許的白醋浸泡在水裡一會，然後撈出用廚房紙巾擦乾上面的水分，

步驟2.鍋中放入適量的食油燒成5分熱，可以用筷子下入油鍋試一下，邊上起小泡泡的時候就可以放入土豆，

步驟3.中小火慢慢炸制土豆表小變小確定熟了之後，開大火炸一下上色後，（一開始炸的是偶中小火炸慢慢炸就可以了，最後在大火炸制上色，不要上來就大火炸，會造成外熟裡生的現狀，）

步驟：撈出土豆瀝乾油，然後再用吸油紙吸一下油，沒有吸油紙的就瀝乾油就行了，

步驟5.把炸好的土豆放在一個無油的鍋中先撒上椒鹽，

步驟6.接著撒上孜然粉和辣椒粉拌勻後，開啟火小火烘炒一下味道會更香更好吃哦，然後關火盛出轉盤就可以了，

步驟7.這樣就做好了美味的孜然土豆塊，味道非常的好吃，比買的都好吃喜歡吃辣的可以多放一些辣椒麵，你喜歡吃這樣的土豆嗎？

步驟8.再來個鏡頭看一下，螢幕前的你口水是不是都流出了，哈哈

溫馨小貼士：

1.把削皮後的土豆切成滾刀塊有利於炸熟，而且接觸的面積越大越是入味哦。

2.浸泡土豆的時候加入少許的白醋這樣泡出來的土豆炸出來更脆哦。

3.炸土豆的時候要用中小火慢炸，炸到土豆變得透明直至熟透，再轉為大火炸制上色就可以撈出了。

4.炸好的土豆放入一個無油的鍋中撒上椒鹽、孜然粉、辣椒粉開小火烘炒均勻關火就可以了。

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