說起美食，每個地方都有獨特的美食小吃。

米豆腐，大家吃過嗎，米豆腐是用米漿加上其它的食材製作而成，自身的價值很高，米豆腐在湖北，湖南，貴州一些地方，都比較受青睞，吃起來清爽可口。

初春，多吃這道“鹼性食物”，降脂又排毒，隔夜排便，腸道越來越乾淨。

米豆腐做成熱菜，或者涼拌都是不錯的選擇，小優喜歡涼拌米豆腐的吃法，放上自己喜歡的調味料，攪拌後酸辣可口，米豆腐吃起來很嫩很彈，特的美味，這幾天氣溫上升，小優就做了道涼拌米豆腐的做法，好吃美味，下飯又鮮美，做法還特別的簡單，一起來看看吧。

我們做這道涼拌米豆腐的時候，先把主要的食材準備好，米豆腐一塊，鹽適量，雞精少許，番茄少許，醋適量，辣椒油適量，香油適量。

1，首先，要把買回來的米豆腐洗洗乾淨，切成小塊，放在一邊備用。

2，再把番茄洗洗乾淨，放在鍋中煮一會，番茄皮去除後，切成小顆粒形狀。

3，切好的番茄和米豆腐放在一起，然後把大蒜洗淨拍碎，放在米豆腐上面。

4，緊接著，再把其他的調味料放在米豆腐上面，快速的攪拌均勻，等到食材入味，就可以端上桌開吃了。

這道涼拌米豆腐的做法大家學會了嗎，米豆腐的口感很軟嫩，自身的維生素，膳食纖維豐富，經常吃一盤，有助於排毒養顏，還能清熱解毒，對腸道特別好，比涼粉還要好吃，能夠滿足挑剔的味蕾。

另外，米豆腐還是血管的清潔劑，有軟化血管不堵塞的效果，米豆腐好吃還特別的便宜，女人經常吃一些能夠面板白皙，小腹變得平坦，身體更加健康，而且還能補充鈣質，米豆腐又被稱為鹼性食物，經常吃一些，防止便祕，淡斑還美白哦。