儲存豆腐不要放冰箱，教你一招，放一週都不壞，過年不怕買多了
馬上就要過年了，這幾天放假之後，大家肯定都開始忙活著準備年貨了，該買的東西也要買起來。時間不多了，我們家準備今天去買肉、買菜、買春聯之類的。各種各樣的食物中，豆腐是必不可少的，年夜飯餐桌上必定要有它。
不過肯定有很多人擔心，現在就買豆腐，到了過年這天味道不就不好了嗎？即使是放到冰箱裡，也儲存不了多久，而且還會串味。但是現在不買的話，大年三十再去買，哪還有人賣啊，都回去過年了！
其實儲存豆腐很簡單，根本不用放冰箱，一個簡單且實用的小方法，就可以很好的儲存。用這樣的方法來儲存，放1個星期都不會壞。如果你們家也想提前買豆腐，但是又不知道該如何存放的話，下面把我這種方法學會吧！
【儲存豆腐】所需食材：豆腐、涼開水、鹽
1、準備一個比較大的盆，往裡面倒上涼開水，一定要用涼開水哦，這樣才能更好的儲存豆腐。要是用生水的話，很容易導致豆腐變質。還有水量也一定要充足，能夠沒過豆腐才行。
2、下面我們再往涼開水中加上一勺食鹽，攪拌均勻讓食鹽溶解。徹底攪拌好之後，就可以把豆腐放進去了，這樣來儲存就可以了。想吃的時候，隨時可以拿出來吃，這種方法簡單又方便。
用淡鹽水浸泡的方法，來儲存豆腐，效果非常棒！此方法可以儲存1個星期都不壞，還不會有異味，比放在冰箱裡好多了。
尤其是現在天氣還比較冷，存放時間可能會更長。如果你也擔心買回來的豆腐吃不完，就來試試這種方法吧。
【鯽魚豆腐湯】用料：鯽魚、豆腐、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉
1、鯽魚處理好收拾乾淨之後，再用清水沖洗一遍，擦乾其表面水分。下面我們把鍋燒熱，用生薑擦試過之後，倒上食用油。油熱之後把魚放進去煎一下，兩面金黃後盛出來備用。
2、再把豆腐放在流水下衝洗一遍，切成塊狀備用。蔥切成蔥段，姜切成薑片。把鯽魚放入鍋中，然後把蔥姜也放進去，加上少許料酒，接下來我們需要往裡面倒上足夠量的開水，一定要用開水哦。
3、先用大火燒開，接著把豆腐放進去，再用小火燉30分鐘。最後加上適量的鹽，如果喜歡胡椒粉的話，也可以加上一些。再燉5分鐘之後，就可以出鍋了。