看到小夥伴的發糕菜譜

於是就心動不已

買了材料回來就搗騰起來，跟著我做起來吧

材料準備：

麵粉：100g

玉米粉：100g

酵母：2g左右

紅棗：5顆〔去核切成小塊〕

白糖，純牛奶適量

製作方法：

將準備好的麵粉和玉米粉放入一個容器中，加入酵母粉和自己喜歡甜度量的白糖。

加入適量的牛奶一起拌勻成麵糊狀，然後用保鮮膜封上在30度左右的環境中進行發酵至2倍大，溫度不夠發酵會很慢喔！

發酵完成後，另外一個容器刷上油，然後將發酵好的麵糊倒入容器中，鋪平擺上切好的紅棗，然後上鍋蒸大火水開後轉中火蒸25分鐘左右，然後關火燜5分鐘的樣就可以出鍋了

實用tips：

麵糊發酵的時候，沒有溫度條件的可以燒一點熱水，把麵糊放到熱水溫的環境中發酵也是很快的。

發酵後倒入另外一個容器中一定要記得刷油，不然就不好脫模了。

不喜歡吃紅棗的夥伴可以換成葡萄乾等喜歡的乾果嘗試一下。