炸饅頭片

食材：饅頭，鹽，雞蛋，菜籽油，

做法：

1.冷饅頭切成薄片，去掉表面的渣渣，

2.打2個雞蛋攪拌均勻，

3.取一碗水，加入少許的鹽，攪拌均勻。

4.然後用筷子把饅頭片快速的沾一下水，再在饅頭片表面均勻裹上雞蛋液。

4.鍋內放油，燒至6成熱，下入饅頭片，慢火炸到兩面金黃就可以了，中間要翻動，避免炸的不均勻。

5.沾點沙拉醬或番茄醬或辣椒醬或椒鹽都是很不錯的味道哦。

小竅門：

1.沾一下鹽水，這樣炸的饅頭片外酥裡軟，吸油少，還有鹹味

2.一定要冷饅頭，容易切薄片。